[美食推薦] 超簡單紹興醉雞

看似厲害的紹興醉雞，其實比你想像還要簡單非常多，而且是零廚藝零技巧就可以完成的喔！冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿超級適合夏天，而且完全不需要開火，就算平時沒有在做菜也絕對能輕鬆完成這道宴客料理～

食材（8 人份）60 分鐘

去骨雞腿4支

紹興酒300cc

鹽2-3大匙

枸杞一小碗

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當歸（可有可無）一片

開水300cc

糖1小匙

1雞腿淨淨擦乾放進容器裡，加入一匙鹽均勻抹在雞腿上並按摩入味，淋上紹興酒約50cc去腥味，有當歸的話放入一片洗淨的當歸，靜置約30分鐘入味

2醃好的雞腿擦乾，皮朝下放置在鋁箔紙上，用手捲成圓型兩邊像糖果紙一樣收緊（盡量捲緊），放入電鍋中兩杯煮米水蒸熟，約蒸30-40分鐘