菜譜是每個餐館不可缺少的，是能夠介紹此餐館菜系、菜名、 菜價的簡單說明書。黑白或純文字菜譜早已不能被高中檔餐館接受。他們所渴望的不僅是告訴客人餐價，而且還要在品嘗美味之前就讓客人知道菜肴的樣子。更有不少餐廳會不定期推出特價菜，需隨時更換。 菜譜的精美程序直接反映了用餐地點的檔次。詳盡的文字介紹，附錄著照片的佳肴就更有利於餐者閱讀。對於比較有特色的菜譜，用餐者必然會留意，這樣不僅起到廣而告之的作用，也會為店家帶來回頭客。
菜譜是每個餐館不可缺少的，是能夠介紹此餐館菜系、菜名、 菜價的簡單說明書。
黑白或純文字菜譜早已不能被高中檔餐館接受。他們所渴望的不僅是告訴客人餐價，而且還要在品嘗美味之前就讓客人知道菜肴的樣子。更有不少餐廳會不定期推出特價菜，需隨時更換。
菜譜的精美程序直接反映了用餐地點的檔次。詳盡的文字介紹，附錄著照片的佳肴就更有利於餐者閱讀。對於比較有特色的菜譜，用餐者必然會留意，這樣不僅起到廣而告之的作用，也會為店家帶來回頭客。
所以，店家們千方百計地設計與更新自己風格的菜譜，但在印刷之前由於印量的緣故，無法實現按量印刷。
一般菜譜頁數10-20頁，要求份數不過10份-200份之間，因要表現菜肴的顏色，所以色彩還原要求非常高。
菜譜設計是繼空間感後帶給顧客的第二眼感覺，一份出色的菜譜，能讓客人可以一目了然地知道餐點的種類和擬定價，最好還能從菜譜中清楚的知道這家店的特色產品，銷售排行榜或是正在促銷的餐點。這是店家和消費者的溝通橋樑，其重要性可見一斑。
菜譜設計，菜譜封面設計欣賞（一）
菜譜設計，菜譜封面設計欣賞（二）
菜譜設計，菜譜封面設計欣賞（三）
菜譜設計，菜譜封面設計欣賞（四）
菜譜設計，菜譜封面設計欣賞（五）
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1076183
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