原料：

低粉140克、黃油100克、糖粉50克、抹茶粉7克、雞蛋半個（25克左右）、蔓越莓干20克.

步驟：

1、準備材料，黃油軟化、蔓越莓切碎；

2、將軟化的黃油加糖粉打發至體積膨大，顏色變白；

3、分次加入打散的雞蛋液，攪拌均勻；

4、加入過篩的低筋粉和抹茶粉拌勻；

5、在粉類尚未完全拌勻時加入切碎的莓干攪拌；

6、整成自己心儀的形狀包上保鮮膜冷凍1小時；

7、切成0.7cm左右的厚片；

8、放至鋪了油紙的烤盤，入預熱170°的烤箱，中層，15分。

建議：

1、冬天黃油軟化比夏天困難，可以先將其隔熱水完全融化再放入冰箱冷藏5-10分鐘，至表面凝結再進行打發；

2、麵糰混合物較稀，全程可用保鮮膜進行造型，不要隨意添加粉劑；

3、如果沒有蔓越莓干也可用其他材料進行代替，各人各愛啦！

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