材料：

雜糧50g,大米50g,豬排骨300g,小土豆1個，香菇3朵，胡蘿蔔1/4個，姜蔥蒜適量。

燜飯對食材的食用量沒有要求，自己吃多少做多少，或準備兩頓的飯也可以。土豆也是主食之一，如果宰一頓飯中增加了土豆，建議減少其他主食的攝入量。食材中的香菇，乾的鮮的的都可以，一般用干香菇做出來的話飯味道會更香，只是需要跑一段時間而已。

除了大米之外的雜糧米，需要預先浸泡至少兩個小時以上，然後再加上大米，混合一起蒸煮。增加雜糧使得主食變得更加營養，也可以延緩血糖的上升，若果你的時間來不及浸泡，那就直接用大米也可以蒸煮。

先煮沸一鍋水，把豬排骨焯兩下撈出來，然後可以往排骨里及收入少許料酒，生抽，生薑絲，攪拌均勻後稍微腌制下。差不多20分鐘左右，時間緊迫有時也不用太在意腌制時間了，最後的口感相差不多。

土豆，香菇，胡蘿蔔這些蔬菜們切成丁狀，我切的是一公分左右的，不大不小自我感覺剛剛好。

鍋用中火加熱，倒入適量油，撒入姜蔥蒜炒香，再倒入豬排骨炒，炒至顏色微微金黃，然後倒入一大勺生抽，一大勺蚝油，一小勺糖，一小勺鹽，還有少許老抽上色。稍微翻炒一下，讓排骨附著醬汁入味，哇，光是看著這色澤口水都要流下來了，沒辦法，我「免疫力」挺差的，相信你也是和我一樣。

再加入各種蔬菜翻炒一分鐘左右。準備一起放進電飯煲里啦！

把排骨蔬菜等倒入電飯煲裡面，準備開煮。PS：因為加入了咋領，煮飯用的水量，比平時多加一點，如果只用大米，水量可以和平時一樣就好。

按下開關蒸煮，等跳閘後再燜個幾分鐘。這期間你克悠然的端起一本自己喜歡的書籍，品味著字裡行間的深度和廣度，偶爾唇齒間怡然自得的微笑，很愜意。再後來，你會突然聞到十足的燜飯香味飄來，陣陣撲鼻。

成品排骨肉軟嫩易嚼，吸收醬汁的米飯散發著香味，還有加上的各種營養的蔬菜，造就一份美味可口的燜飯。

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