奧利奧木糠杯

奧利奧木糠杯

Oreo cup sawdust

配料

原料

工具

奧利奧碎200g

打蛋盆

淡奶油350g

擀麵杖

煉乳50g

電子稱

電動打蛋器

刮刀

裱花袋

三能圓形裱花嘴

分量：5杯

製作步驟：

步驟一/step1

200g奧利奧碎倒入打蛋盆中用擀麵杖搗碎待用。

步驟二/step2

350g淡奶油和50g煉乳倒入打蛋盆中用電動打蛋器打發成奶油狀。

步驟三/step3

裱花嘴放入裱花袋中，刮入奶油待用.

步驟四/step4

放一層奧利奧碎用擀麵杖壓實，再擠一層奶油，再放奧利奧碎，這樣鋪滿為止即可。

盆栽紙杯蛋糕

Potted cupcakes

原料

紙杯蛋糕部分

奶油霜部分

雞蛋3個

乳酸黃油100g

細砂糖70g

糖粉50g

低筋粉60g

煉乳15g

牛奶30g

朗姆酒10g

融化黃油10g

檸檬汁10g

蜂蜜15g

牛奶30g

準備工作：奶油霜中100g黃油室溫軟化

製作步驟：

步驟一/step1

紙杯蛋糕的製作，將3個雞蛋

步驟二/step2

和70g細砂糖倒入打蛋盆中，

步驟三/step3

打發至發白，提起打蛋頭可畫8字並慢慢消失，

步驟四/step4

再篩入60g低筋粉，

步驟五/step5

用刮刀翻拌均勻，再倒入30g牛奶和10g融化的黃油（這裡的黃油和牛奶已混合在一起），

步驟六/step6

刮入裱花袋中，

步驟七/step7

擠在紙杯中。

步驟八/step8

烤箱開上下火170度預熱10分鐘，再放進蛋糕烘烤15分鐘左右拿出晾涼。

步驟九/step9

奶油霜的製作，將100g軟化的黃油、

步驟十/step10

50g糖粉和

步驟十一/step11

15g煉乳倒入打蛋盆中打至發白，

步驟十二/step12

再倒入10g朗姆酒、

步驟十三/step13

10g檸檬汁

步驟十四/step14

和15g蜂蜜打至融合，

步驟十五/step15

最後分2次倒入牛奶打至融合，

步驟十六/step16

取適量的奶油霜到另一個打蛋盆中加自己喜歡顏色的色素攪拌攪勻，

步驟十七/step17

刮入到放有俄羅斯立體裱花的裱花袋中，擠在紙杯上，按自己的喜好，旁邊可擠上葉子或其他小花。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1065704

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