今天給大家介紹一款美味的大肉菜，這又是愛吃肉的人的福利啊！想想大塊大塊的肉吃在嘴裡，那種感覺真的不一般，這款美食又是一款重口味菜肴哦！【豆角醬燒肉】其實這道菜就是醬燒肉的升級版，因為單純吃醬燒肉可能會有些膩所以再加點食材豆角這樣吃起來就不那麼膩了。

下面了解一下這款美味佳肴的做法吧，同時喜歡美食的朋友還能可以關注我們微信公眾號：四方吃客 sfchike 來了解更多美食的誘惑！

食材：

五花肉650g豆角400g 干黃醬1勺甜麵醬1勺 黃豆醬2勺生薑1塊 料酒3勺冰糖9顆 八角5顆

做法：

1. 食材準備：五花肉1斤3兩（沒有刻意用量，對網友們負責，炒之前特意稱了一下^_^），豆角8兩，甜麵醬1勺、干黃醬1勺、黃豆醬兩勺，冰糖9顆，生薑1塊，八角5顆，料酒3勺。

五花肉烙皮後刮洗乾淨，切成小方塊，豆角摘好掰成段，姜切薑片。

2. 鍋里放油，油溫四成熱時下冰糖，中小火慢慢讓冰糖融化，中途不斷翻動鍋鏟，此過程為炒糖色。

3. 待冰糖融化並轉為黃色，下五花肉同炒。此時轉大火。

4. 炒至五花肉皮焦黃起泡，就可以加調料了。

5. 碗里是1勺甜麵醬、1勺干醬、兩勺黃豆醬，勺子的大小如圖。甜麵醬和干黃醬我用的六必居的。

6. 碗里的醬料們統統倒進鍋里，加入薑片，混合爆炒，在炒制後期階段加入八角。此時我們看到，色澤很漂亮。

7. 加入足夠多的水，水開後加三勺料酒，加蓋燜煮大約半個小時。

8. 這是燜到中途的樣子，揭開鍋蓋，濃濃的肉香。

9. 燜至還剩原來的1/3湯汁，加入豆角。

10. 再燜至五花肉軟糯，豆角全熟，收汁起鍋。

11. 這樣踏實的醬燒肉，一定要用碗裝，才吃得過癮。

哈哈美味做好出鍋了，好吃就這麼簡單，趕快來嘗嘗吧，小夥伴喜歡吃可以自己做一次嘗試一下哦！愛美食，愛健康，愛生活！

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