材料：

280克 粘米粉 280克 糖 (切記減至 200-220克) 600毫升 水 3片 班蘭葉 ，打結 1 / 2茶匙 鹽 1茶匙 即溶酵母 1 / 2大匙 油

做法：

將粘米粉加入300ml的水拌均。 將剩下300ml的水加入糖，鹽和班蘭葉一起煮溶，倒入米粉混合均勻，將班蘭葉拿起後放涼。 即溶酵母加入 2 大匙水拌均後加入 (2) 內攪拌均勻，蓋上；待發酵1 1/ 2至2小時直到出現小小的氣泡。 把一個 30cm 的蒸盤塗油。 將米粉混合料加入1 / 2湯匙油，炒勻後倒入蒸盤放入預熱蒸爐內蒸20分鐘。

轉載請註明來源：今天頭條