想吃的地道就來看看當地人最常光顧哪些店,也許也會對你胃口!今天主要精選高雄在地人喜愛的10家古早味美食,有沒有讓你看了嘴饞的呢~(排名不分先後)
①
樺達奶茶
樺達奶茶創立於1982年,白底黑字的紙杯是陪伴許多高雄人的成長記憶。 創辦人陳月枝老師鑽研茶藝數十年,推出每一項健康與口感兼具的特色飲品,招牌樺達奶茶、美容奶茶、益壽奶茶、普洱奶茶等,針對不同需求的族群,調配難以取代的好滋味。另外,樺達所有飲品皆不加冰塊,茶飲采冰鎮處理,份量實實在在,讓顧客第一口到最後一口喝到的都是一樣的好味道!
► 高雄鹽埕區新樂街99號、台鐵新左營站環球購物中心2F大廳、大樹區學城路一段10號C棟4F、左營區高鐵路123號新光高雄左營B2、三多四路21號大遠百11F
②
阿霞燒肉飯
阿霞燒肉飯營業已近30年。招牌燒肉飯使用碳火燒烤豬肉片,肉片帶點焦香味,不幹不硬,還有肉片的嚼感。醬汁甜甜鹹鹹的,就是很下飯,一旁還有一些酸薑可以提味解膩,一碗燒肉飯沒兩三下就解決啦!
► 高雄市新興區復興一路70號
⊙11:00-19:30
※均消NT50
③
香園牛肉麵
開店超過40年的香園牛肉麵,在高雄當地可是有著超高的人氣,假日來的話絕對是一位難求。特別的是,香園到如今還是維持著傳統眷村味的牛肉麵。
► 高雄市左營區軍校路190號
⊙11:00-20:00
※均消NT106
④
鴨肉珍
赫赫有名的鴨肉珍沒有招牌但有口碑,看到長長的排隊人潮就能認出他家。老闆精心特製的新鮮現宰鴨肉,鴨子烘的肥嫩不油膩,非常軟嫩,切盤後加上特製沾醬提味更好吃,下水湯用鴨骨高湯與冬菜熬煮,也是來這裡非點不可的一道湯品。還有鴨肉飯、鴨肉冬粉等可選。
► 高雄市鹽埕區新樂街231-3號,近捷運鹽埕埔站
⊙9:30-24:00
※ 均消NT100
⑤
廖家黑輪
廖家黑輪自1963年創立,累積50幾年的烤功。手工製成的黑輪片外皮燒烤得微焦酥香,刷上了帶甜的醬料,光用聞的就讓人食指大動。在醬汁的甜味之中又增添了胡椒咸香
► 高雄市三民區三民街三民市場內,近自強一路)
※ 均消NT47
⑥
郭家肉粽
郭家肉粽從民國40年就開始營業,至今已超過六十年的歷史,店內賣的東西很簡單,就是土豆粽、肉粽、碗粿、四神湯與豬腳湯。肉粽米粒軟爛入味,包裹多種餡料,而沾醬是自家在來米磨漿加炒過的肉湯煮成,完全不加粉,呈現透明感,醬汁與粽子搭配起來十分爽口,完全吃不出醬油味,反倒是帶點肉燥香。
► 高雄市鹽埕區北斗街19號
⊙7:00-23:00
※均消NT62
⑦
柏弘老店過魚湯
許多高雄人熟知的老店柏弘,有新鮮的虱目魚、過魚湯,以及招牌肉燥飯,幾乎每一樣都是招牌小吃。他家的肉燥飯帶有肥肉,不僅鹵得透,還帶有膠質的口感,看似平凡卻很夠味,就是這個古早味飄香將近50年。過魚湯則用料實在,清甜順口,充滿魚肉的鮮美。
► 高雄市苓雅區青年一路167-2號
⊙10:00-凌晨3點(周二公休)
※ 均消NT109
⑧
婆婆綜合茶
婆婆自行研發的綜合茶,將「金桔檸檬梅子茶+冬瓜茶+彈珠汽水」成一杯酸甜交織的綜合茶,每一杯裡頭都會放一顆梅子,喝第一口就能感覺到喝汽水的感覺,但又有點像梅子茶的清甜,口感有非常多種層次。熟客們都是特地前來喝上一杯懷念又回味的小時候綜合茶。
► 高雄市鹽埕區大勇路131號(台灣土地銀行高雄分行前)
⊙ 14:00-21:00
⑨
斗六冰城
斗六冰城主打純手工自製古早味冰品,雖然店面不起眼,卻是當地人最愛的冰店之一!招牌冰激凌紅茶以香甜冰激凌搭配濃郁紅茶,還有聖代、冰激凌蛋糕、棒冰等選擇,口味也非常豐富,手工製作更為天然香醇哦!
► 高雄市旗津區中洲三路450號
⊙ 9:30-22:30
⑩
老周冷熱飲
老周冷熱飲創立於1958年,賣的是八寶冰、米糕粥、花生湯、紅豆湯等冷熱飲品,還有人氣燒麻糬。熱呼呼的麻糬有花生和芝麻兩種口味可選,選用上等的糯米搗過,放入糖水裡熬煮,淋上特製花生粉或芝麻粉,這時麻糬保有熱度,更加突顯花生或芝麻的香味,記得一定要趁熱吃,風味絕佳。此外,冬天點碗熱呼呼的花生湯或圓仔湯,夏天點八寶冰,搭配著一起吃,更是行家的最佳選擇。
► 高雄市三民區三民街三民市場內
⊙10:00-24:00
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1057559轉載請註明來源:今天頭條