冬陰功湯檸主料有檬葉、香茅、辣椒和蝦，湯里集合了酸辣甜咸和濃濃的香料味道。
香茅2根，良姜5片，檸檬葉子6片，青檸檬1個，干辣椒2個，口蘑2個，金針菇適量，魚露1勺，鹽1勺，冬陰功醬3勺，糖少許，椰漿5勺
蝦洗凈後剝殼，在蝦背開一刀去除黑線
魷魚切花刀
香茅切斜段，口蘑切成片，金針菇掰成小份，良姜切成片，小米椒剪成小段
青檸檬是冬陰功里，酸味道的功臣，把檸檬汁榨出來備用
為了讓檸檬葉更好的揮發香氣，用手輕輕揉搓
菌類（口蘑，金針菇）進行焯水。撈出備用
魷魚焯水變成魷魚花
油熱後，下香茅段和良薑片炒出香味
倒入清水5-6碗
冬蔭功辣醬最好選泰國產的，放入三大勺，攪拌均勻，把湯底煮開
當湯底煮開，倒入菌類
倒入大蝦和魷魚花
放入一勺魚露，一勺鹽，一勺糖，轉小火，煮3分鐘
放入檸檬葉，小米辣
青檸檬汁撒入
最後加入椰漿，攪拌均勻，關火就好了
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1055929
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