日本豆腐叫法比較多，它是不含任何豆類成分。主要成分為雞蛋，簡單加工而成，吃起來具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。今天小編就為大家介紹下飯店裡的做法！

食材：日本豆、肉沫、辣椒，豌豆、生薑、大蒜、鹽，雞汁，生抽，糖，澱粉，食用油。

做法步驟詳解

1.先把日本豆腐沖洗下，切成塊狀，大小適當（如下圖）

2.用澱粉裹上日本豆腐，食用油倒入鍋里七成熱後，倒入日本豆腐

3.小火煎至金黃色後即可盛出！如圖所示！

4.把生薑，肉沫，大蒜倒入鍋里油炸爆香

5.在放入其他輔料翻炒，再把煎好的日本豆腐倒入鍋里，最後放入調料，鹽巴，生抽，糖，雞汁。

6.出盤就是這樣了，看了想不想吃呢？想吃收藏起來，以便日後使用！

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1054272

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