簡介

其實很家常的味道,配料也是隨手各得,簡單的操作,恰到好處的調味料,其實做菜也挺簡單的嘛!

原料

嫩雞 半隻, 青紅椒 斜切圈, 薑片, 蒜片 紅蔥頭, 大蔥白 斜切段, 鹽, 料酒, 生抽, 糖

步驟

1 雞半隻,洗凈剁小塊,加鹽和料酒腌20分鐘入味

2 平底鍋入油,小火慢煎

3 至兩面微黃,備用

4 熱油爆香準備好的配料

5 倒入煎好的雞塊翻炒片刻調入生抽,糖和少量水,蓋蓋燜5-8分鐘,起鍋前灑香菜裝盤

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