導語：熟悉麵條的各種快速做法，任何時候都無需早起。每天比別人多睡20分鐘，還能吃到熱騰騰的養胃麵條，你稀罕麼？
陽春麵
食材：
麵條500g、豬油適量、肉湯適量、蔥白適量、洋蔥適量、香蔥適量
做法：
1)把洋蔥和蔥白切成長條；
2)把香蔥切碎；
3)鍋里放入適量的豬肉；
4)倒入洋蔥和蔥白翻炒；
5)要炒的鍋里的料焦焦的，那才香；
6)準備一鍋熱水，加入麵條；
7)用大火煮沸；
8)澆一點冷水；
9)再次煮沸後即可起鍋了；
10)在碗里加入肉湯；
11)沖入適量的熱水；
12)再把鍋里炒好的料倒進去，加入麵條，撒上香蔥即可食用了。
------------------------------------------------------------------------------------------------
蒜汁紅油涼麵
食材：
麵條1把、黃瓜1根、西紅柿1/2個、醋35ml、醬油15ml、芝麻醬10ml、油潑辣子15ml、鹽5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、涼開水1盆
做法：
1)鍋里水燒開下麵條。
2)準備好一盆涼開水，煮好的麵條過冷水。
3)黃瓜切成細絲，西紅柿切片。
4)大蒜搗成蒜泥，油燒到非常熱潑到蒜泥里，聽到滋滋的聲音。
5)蒜泥碗里倒入鹽，醬油，醋，芝麻醬攪拌均勻，成蒜泥料汁。
6)冰好的面上澆上蒜泥水，鋪上黃瓜絲西紅柿即可。
-------------------------------------------------------------------------------------------
蝦籽紅湯麵
食材：
麵條200g、蝦籽適量、蔥適量、自製紅油適量、自製蝦油適量、精鹽適量、味精適量
做法：
1)將麵條放入鍋中，鍋里放少量的鹽、油、一根蔥，防止粘鍋；
2)煮開後撈出麵條，放入冷開水中過一下，麵條更筋道；
3)蝦油，紅油，蔥花和調料混合碗中；
4)蝦籽是買回的成品；
5)麵條放入碗中，灑入蝦籽即可。
-------------------------------------------------------------------------------------------------
香辣涼拌面
食材：
麵條300g、胡蘿蔔1根、黃瓜半根、綠豆芽半碗、花生50g、蔥花10g、鹽4克、辣椒粉適量、白芝麻適量、生抽適量、色拉油適量、味精 1克、蒸魚豉油少許 。
做法：
1)準備材料。
2)鍋里水燒開後，麵條下鍋里煮熟。
3)撈出後在涼水裡過涼，控干水分。倒少許油拌勻。
4)胡蘿蔔和黃瓜洗凈，切絲。鍋里水煮開後，依次放入胡蘿蔔、綠豆芽焯熟，過一下涼水控干。
5)鍋里倒入油把花生小火炒香撈出切碎。炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻。
6)碗裡面放1勺辣椒油、鹽、生抽、蒸魚豉油、味精和蔥花拌勻。
7)盤裡放些麵條，擺上黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽。上面放上花生碎。
8)澆上調好的辣椒油即可。
----------------------------------------------------------------------------------------------
酸菜雞蛋面
食材：
酸菜100g、雞蛋1個、麵條200g、花生油適量、鹽適量、五香粉適量
做法：
1)準備適量的酸菜和一個雞蛋；
2)把酸菜切碎，雞蛋打散；
3)上鍋熱油，等油熱了，加入打散的雞蛋翻炒；
4)雞蛋炒好了，盛出來備用；
5)鍋中留底油，加入酸菜翻炒；
6)最後加上適量的水煮開，加上適量的五香粉調味；
7)加上適量的鹽調味；
8)最後把雞蛋倒進去，攪拌起來就好；
9)取鍋加水，把麵條煮熟，撈出來備用；
10)把剩餘的雞蛋倒進麵條上；
11)然後澆上剛才做的酸菜湯汁，攪拌起來，就可以吃了。
------------------------------------------------------------------------------------------
川味炸醬麵
食材：
麵條300g、豬肉末100g、芽菜30g、油適量、鹽適量、香油適量、生粉適量、郫縣豆瓣適量、薑末適量、五香粉適量、雞精適量、蔥末適量
做法：
1)豬肉提前剁成肉沫，調入適量生粉、鹽、香油，拌勻；
2)備好碎米芽菜；
3)小蔥洗凈，切成蔥花；姜洗凈，剁成薑末；豆瓣醬提前剁碎；
4)鍋中倒入油燒熱，放入肉末煸炒；
5)肉末炒變色後，炒出香味，用小火熬5分鐘；加入剁碎的郫縣豆瓣、芽菜，繼續小火翻炒；
6)直到蓬鬆的肉末變成乾乾的顆粒，加入薑末繼續小火熬煮；調入五香粉，鹽、雞精，翻炒均勻，即可關火；
7)煮鍋里注入清水燒開，將麵條放入鍋里煮熟撈出；拌上剛剛炒的炸醬即可。
轉載請註明來源：今天頭條