饞嘴小吃--韓式炒年糕

2016年4月28日 來源： 網際網路

喜歡看韓劇的一定會對韓劇中路邊攤上的炒年糕，記憶猶新饞的口水四溢。 韓國路邊攤上的炒年糕紅艷艷的從鍋中盛出，大家頭碰頭用牙籤戳起來趁熱往嘴裡塞---炒年糕酸甜辣糯，吃起來比年糕片更Q更糯，不僅是韓劇中男女主叫約會的必備道具，也是我們自己在家小酌的最佳選擇。

食材與明細

1. 準備好所有的食材。

2. 年糕切斷，魚餅切條，洋蔥胡蘿蔔洗凈切絲。

3. 炒鍋倒香油燒熱，倒入洋蔥胡蘿蔔炒香。

4. 在加入韓式辣椒醬。

5. 再加入生抽。

6. 加入白糖。

7. 在加入少許的鹽。

8. 加入適量的清水煮上2分鐘。

9. 倒入年糕和魚餅。

10. 加入少許胡椒粉。

11. 大火煮開小伙燉煮。

12. 直到年糕湯汁收稠，放入熟芝麻和蔥段。

溫馨小提示：

年糕煮至最後，要不停地翻炒，以免年糕粘鍋。

湯汁可稍微多一點，年糕蘸著湯汁吃，才會更有味。

鹽要適可而加，辣椒醬已經很有鹹味了。

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