描述：最近正是鳳梨君的大好時節!快快做成果醬屯起來~塗吐司，拌酸奶，泡水，那可都是極好的!

用料：

鳳梨 你需要的量

白砂糖 鳳梨重量的一半

新鮮檸檬 半隻

步驟：

0. 鳳梨泡鹽水半個小時，洗凈

1. 切成丁，不需要太小後面還要攪拌呢

2. 倒入鳳梨重量一半的白砂糖，用乾淨的手翻均勻，放置過夜

3. 然後用攪拌機打碎，就和冰沙一樣的攪拌，這步我忘記拍照啦!不要打太久有點顆粒更好

4. 加入檸檬熬啊熬啊熬啊，一直攪拌

5. 差不多一兩個小時以後，觀察果醬濃度，用一杯水測試，倒一滴進去沒有散開就是好了

6. 容器用水煮一下，瀝干，將果醬裝瓶，趁熱倒扣，涼了放冰箱

7. 想吃的時候拿出來次~

小貼士：

1. 不要用鐵鍋，熬果醬會有酸產出用鐵鍋不好，具體的請請教身邊理科生~2. 水果和糖的分量，可以是2：1 ，也可以是3：1 ， 越甜保質期越長，當然看你自己口味可以調整3.每次吃要用乾淨的勺子挖哦

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