台北東區美食林立，過去一年的時間不少日本知名拉麵品牌紛紛插旗進駐216巷一帶，儼然成為了拉麵天堂，包含有發源於神奈川縣的「玩笑亭拉麵」、北海道的炎神拉麵、東京鷹流拉麵及世田谷拉麵還有風格強烈的麵屋武藏等人氣店家，如果來到台北想吃拉麵來到這裡走一遭就對了。

台北東區216巷成為拉麵控天堂。(圖片來源／takumen)

●玩笑亭

玩笑亭拉麵以豚骨湯底濃郁強烈為特色，加入帶有焦香味的特製黑蒜香油，搭配入口即化的叉燒肉片，讓不少拉麵迷都相當難忘它的美味，過去曾獲得了TBS麵王大賽、TRY大賞、電視冠軍等大獎的肯定，現在不需要飛到日本也能親自體驗它的美味了。

玩笑亭特製黑蒜香油口味獨特。(圖片來源/玩笑亭 Nantsuttei)

【Info】

玩笑亭拉麵 (なんつっ亭)

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

電話：02-8771-3988

●鷹流東京醬油拉麵

鷹流東京醬油拉麵位於世田谷せたが屋拉麵斜對面，小小的店面主要販售鹽味濃厚豚骨拉麵，口味道地濃厚的日式湯頭深受消費者喜愛，目前已經在台灣開了4家分店。

鷹流東京醬油拉麵適合喜歡重口味的饕客。(圖片來源/鷹流らーめん)

【Info】

鷹流東京醬油拉麵

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號

電話：02-2778-1177

●世田谷拉麵

世田谷拉麵開業15年，於日本已經擁有許多家分店，而2014年世田谷拉麵曾於Tokyo Crazy Kawaii來台設攤，以口味濃郁的豚骨醬油湯頭最受到消費者喜愛。目前在台灣所推出5種口味為「世田谷招牌拉麵」、「豚骨麻油拉麵」、「豚骨麻辣拉麵」、「豚骨拉麵」和「豚骨風味沾麵」，其中最受歡迎的「世田谷招牌拉麵」使用了由小魚乾、豚骨及醬油所熬製而成的濃郁雙湯頭。

世田谷拉麵。(圖片來源 / 世田谷拉麵)

【Info】

世田谷拉麵せたが屋台灣1號店

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號

電話：02–2567 6681

●麵屋武藏

麵屋武藏首家台灣分店「虎嘯」就位於東區216巷中，麵屋武藏裝潢風格強烈，融入了許多日本武士的元素，所有的湯與麵都可以調整濃度及硬度，入口即化的叉燒肉片更是受到消費者喜愛。

麵屋武藏在每間分店不定期推出限定拉麵。(圖片來源 / 麵屋武藏)

【Info】

麵屋武藏 虎嘯

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號

電話：02–87719222

●炎神拉麵

炎神拉麵以1300度火焰槍噴射高溫火焰烹煮拉麵，利用高溫火焰迅速地讓油脂與湯汁融合，調和出香醇濃郁的口感為最大賣點。除了獨創的火焰烹飪方法製作外，對於品味的堅持也不再話下，而味噌口味獨特，特別嚴選了北海道的三種味噌再以新鮮蔬菜及大吟釀酒粕調製而成。

濃郁湯頭深受喜愛。(圖片來源 / 札幌炎神拉麵 台灣店)

以1300度火焰槍噴射高溫火焰烹煮拉麵。(圖片來源 / 札幌炎神拉麵 台灣店)

【Info】

札幌炎神拉麵 台灣店

地址：台北市大安區光復南路280巷49號一樓

電話：02 - 2275 2783

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