客家美食，能聚海陸之珍，兼容五洲之食。雖歷經千年，仍然保留著中原一帶的烹調技法和風味，以其獨有的風味在中華美食中占據著重要的地位。不管你是土生土長的客家人，還是遠在海外的客家遊子，下面這些客家美食，你只有一一品嘗過，人生才算完整。
梅菜扣肉
色香味俱全的梅菜扣肉，是客家地區非常有名的特色菜之一。
客家鹽焗雞
久負盛名的客家名菜鹽焗雞，越嚼越香，越嚼越有味。
客家釀豆腐
客家釀豆腐是客家三大名菜之一
客家娘酒
客家娘酒是漢族客家人用糯米釀造的一種酒，屬於黃酒。
豬肚煲雞
豬肚包雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統的漢族名菜，屬於客家系。
牛肉丸
在潮汕地區，牛肉丸是家喻戶曉的一道美食，可能很多人都不知道，牛肉丸的初創者其實是客家人。
三及第
原汁原味，菜名土但味鮮美
香煎山坑魚
小時候最喜歡吃了
艾糍
客家人有一個吃艾草的有趣風俗，就是用艾草與糯米粉，做成「艾粄」。
開鍋肉丸
釀春角
紅燜肉
當然了，還有這些↓↓↓
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