做個會吃的人 || 東京找到五碗好吃的海鮮刺身飯

2016-04-28 17:54

最近入坑《歡樂頌》，不過今天完全沒空探討劇里的「五美」

眼裡只有那菇涼手裡的那碗飯

暫停放大一看

果然就是它！

讓人慾罷不能的刺身飯

這菇涼真的吃的一手好飯

聽說最近是去日本的好時節

去東京吃這五碗好吃的海鮮飯

想想都是件幸福的事兒

按邏輯先科普一下海鮮刺身飯

知道各位都是懂行的吃貨大大，

就容我班門弄斧一下下

海鮮刺身飯，一般為米飯上鋪著滿滿的厚厚的生魚片、海膽、貝類、蝦子等等美味的食材，撒上調味的配料的一種蓋飯。所以更專業一些的會稱為「海鮮丼（don）」。壽司店裡的散壽司也是屬於這個範疇，只是細節上會有一些不同。

———— 我是牆裂推薦的五晚海鮮飯 的分割線 ————

若狹家（歌舞伎町店）

這是一家連鎖，以海鮮飯在日本成名。

魚生新鮮，價格還平民。

對於飯量大的人，不要總是擔心日料追求小而精緻，

洗手盆大的海鮮飯絕對顛覆你。

食材的新鮮在東京很多店都能做到，

關鍵還是這些海鮮與飯味道配比結合。

很多吃貨評價這加店裡的飯時，

只給出兩個字「完美」。

15分鐘能挑戰完一碗超大分量的，就可以免單呢。

野口鮮魚店

位於東京天空樹附近，地鐵站本所吾妻橋站的野口鮮魚店，

也是一家以海鮮飯在日本點評網站（tabelog）上排名很高的餐廳。

一到飯店必定排隊，

看來不少好吃之人為了這碗鮮美樂此不疲。

廢話不多說

讓美圖轟炸你

關於海鮮飯最精彩的部分當然是築地魚市場，

這也是每個來東京的吃貨一定會膜拜的地方。

築地蓋飯市場（築地どんぶり市場）

這家海鮮飯在台灣遊客圈裡火了好幾年，

直到現在仍然人氣不減。

大江戶線的A1出口出來很容易就找到。

面對多種多樣的海鮮搭配，

如果不知道怎麼點，

那就推薦店裡的招牌——築地名物市場丼

海鮮下面是冷醋飯，

不會因為高溫而破壞魚生的鮮美。

海膽鮭魚子蔥花鮪魚丼

在築地市場的「魚がし橫丁の大飲食店街」，

還有兩家讓人驚艷的海鮮飯店，

正好還是鄰居。

位於粉色的8號館。

仲家

絕對的人氣店，

排隊一般都是三十分鐘左右。

作為吃貨千萬不要因為害怕等待而錯過美味哦。

菜單都在店門口的牆上，

看好編號直接點。

人氣推薦當屬8號——鮭魚海膽鮭魚卵丼

海膽入口即化，

鮭魚肉質軟糯，

再加上魚卵在嘴裡爆裂的刺激感。

大江戶

就位於仲家隔壁，

人氣絲毫不弱。

選擇困難症估計到時候要哭了

其實兩家還是有一些細微的差別，

這家店的海鮮飯里力推加入碎魚肉，

拌入飯里之後與米飯的結合度更緊密。

適合大愛魚鮮的人士，

有些害怕腥膩的人就不推薦了。

海鮮飯要怎麼吃最經典：將刺身上的山葵泥夾出，放入小碟里，倒上醬油攪拌。

再將醬汁倒回碗里。

一筷子下去，刺身、醬汁、米飯一起送入嘴中。

飯後一碗味增湯划上圓滿的句號。

不管了，這五家店先收藏，

早晚我要殺去東京怒嘗一遍

！！！

這裡只推薦全球旅行最值得嘗試的美味

美食如愛情般，不可將就

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