點上方藍字可加關注 微信號：MeishiGongFang 吃貨妹子今天帶來一道核桃奶昔，
做法很簡單， 泡好的核桃、米和花生攪拌好再放入鍋里煮， 加上牛奶和糖，不斷攪拌就好了。這奶昔營養豐富， 核桃中含有大量的不飽和脂肪酸和蛋白質， 有補腦健腦的功效，每個人都需要，特別是小孩~ 配方來了 40克核桃 40克生花生 40克大米 40克糯米
1杯牛奶 4湯匙糖（或蜂蜜） 烤花生（磨碎） 黑芝麻 做起來咯 1 核桃去皮，加水浸泡一夜。米和糯米加水浸泡一夜，瀝干。
2 將核桃、花生、大米、糯米和1杯水倒入攪拌機中攪拌至絲滑，約2分鐘，轉入鍋里。
3 鍋里再加1杯水和牛奶，加熱至沸騰，中間不斷攪拌。轉中火，繼續攪拌（防止底部燒焦），直到米煮熟，大約20分鐘。如果太干就加更多牛奶。
4 加糖調味。你可以根據你的喜好加糖和牛奶，調整甜度和厚度。可以用磨碎的花生和黑芝麻裝飾。 做好了，冷飲和熱飲都可以，愛吃隨便弄。 文丨美食工坊 圖丨Maggie Zhu 美食 菜譜 豆漿 牛奶 投訴 分享到：
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如何養肝護肝 女性春季養肝的營養食譜
光明網 2016-04-26 15:28:02
老人家常說，冬養腎，春養肝。春季是養肝的好時節，很多女性朋友也都十分關心春季如何養肝護肝這個話題。那麼春季有什麼女性養肝的食物嗎?今天我們就一起來了解一下春季養肝食譜有哪些吧。
推薦6道養肝食譜
養肝食譜一：絲瓜黑木耳炒腰花
材料：絲瓜1根，豬腰2個，黑木耳15克，高湯少許，薑末少許。醬油、糖、酒、澱粉各適量。
做法
1、豬腰開邊，去白筋，用鹽搓洗乾淨，再用清水沖洗，切花，用腌料稍腌。
2、黑木耳用清水浸發，反覆清洗，然後小火煮至軟身。
3、絲瓜去皮，洗凈，切塊。
4、備好薑末;起油鍋，爆薑末，將絲瓜和黑木耳兜炒，加少許高湯，調味上碟。
5、再起油鍋，將豬腰爆炒至熟透，並勾芡擺在絲瓜上即可。
功效：絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白質豐富，還含有多種維生素和鐵質。能滋腎養血，治療女性腰酸腿軟、肢體麻木和大便燥澀。豬腰滋陰補腎，養肝明目。適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰酸無力的女性食療。
養肝食譜二：三鮮燴
材料：雞脯肉、胡蘿蔔丁各100克，雞蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。
調料：料酒、牛奶、雞油、澱粉、鹽各適量。
做法
1、將雞脯肉洗凈，剁成肉泥。
2、將少許澱粉用牛奶調和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。
3、把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿蔔丁、番茄丁，待肉湯滾沸後離火。
4、用筷子把雞肉泥從碗邊一點一點地撥進鍋內，每個雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完後將鍋燒沸。
5、最後把澱粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出即可。
功效：大補氣血，養肝明目，健脾開胃，能夠促進產後康復。對於平素肝血不足，視力較差的女性則更為適宜。
養肝食譜三：番茄豬肝瘦肉湯
材料：番茄300克、薯仔250克、豬肝100克、豬瘦肉75克、生薑3片。
做法
1、番茄洗凈、切片;薯仔削皮洗凈、切片浸泡。
2、豬肝瘦肉洗凈，切薄片，用生抽、生油、濕馬蹄粉各1湯匙和少許胡椒粉拌勻。
3、起油鑊濺入紹酒、姜，加水1000毫升(4碗量)，水沸後加入薯仔番茄，改文火滾至薯仔月念，下豬肝瘦肉稍滾，下鹽和白糖便可。
功效：番茄性味甘酸，中醫認為其能清熱解毒、補中和血、益氣生津、健胃消食。現代營養學認為它對高血壓等心腦血管疾病有輔助療效。而豬肝能補肝明目、養血，常用於血虛萎黃、目赤夜盲等。此湯鮮甜可口，能養肝明目、益氣生津。
養肝食譜四：黑米粥
材料：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。
做法
1、黑米淘洗乾淨，浸泡5小時。
2、大米洗凈，浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核。
3、枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。
功效：黑米性平味甘，含15種胺基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女體虛。
養肝食譜五：梅花粥
做法
1、先取梅花5-7朵，洗乾淨。
2、然後將100克米放進鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。
功效：這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開胃的效果，適合肝痛胃痛、屬於不振、頭暈目眩的女性，是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。
養肝食譜六：芹菜粥
做法
1、大米250克，加適量水，煮至半熟狀。
2、再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。
功效：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等症。女性常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
7種食物養肝
1、大蒜
大蒜對於人體是一種非常健康有益的食物，它有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食慾，能幫助預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用。春季吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病，還有養肝護肝的作用。
2、黑米
黑米在我國已經有二千多年的歷史了，在漢武帝時期被發現，是中國古老而名貴的水稻品種，它還是一種藥、食兼用的大米，其營養豐富，有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。
中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種病症。
3、野菜
春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養豐富，保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。
4、豆芽菜
春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。
5、小麥
一直以為小麥都被營養學家們稱為「人類天然的營養寶庫」，因為它不僅具有豐富的營養，還具有防病治病之功效。中醫認為，小麥性涼、味甘，具有養心益腎、和血潤燥、除熱止渴的功效，尤其適合心臟病患者在春季食用。並且小麥還有促進人體代謝，延緩身體衰老，改善肝臟功能等作用，對春季養肝十分有幫助。
6、紅棗
紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。
7、枸杞
枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對於慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。
結語：春季是養肝的好時節，肝臟可以幫助我們的身體排毒解毒，是非常重要的一個器官，所以一定要保護好肝臟健康哦。今天和大家介紹了一些春季養肝的小妙招，希望以上內容能夠幫助到大家。
處。
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