「超級食物」滿載著維他命、礦物質、抗氧化物、植化素，就如同它的名字一般，真的超級健康。將超級食物加進果汁中，馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。

果汁內加入超級食物，提升果汁的營養密度。你可以將果汁視為高密度的營養來源，就算只是喝柳橙汁，也可以加點卡姆果粉，提高整杯果汁的維他命C含量，或加入一湯匙小麥草粉，增加排毒效果，順便多攝取蔬菜。請將每杯果汁都當成輕鬆攝取超級食物的良機。

那麼該如何製作具有排毒作用的"凈化綠色果汁"替身體排毒呢？

首先，建議先確定好自己的排毒目標，於書中章節尋找一個最適合的排毒餐，同時依照每個食譜的圖示，量身訂作一份適合果汁排毒餐。不用懷疑，本書中的每份食譜都有一個特定的排毒功能，但你仍可以隨時將不同類型的果汁食譜納入自己的排毒餐中唷！

現介紹書中眾多排毒餐中的「排毒打掃除」：

作用：加強面議系統、細胞排毒、肝腎功能、鹼化作用(酸鹼平衡)

適合對象：有接觸過排毒餐者或希望進一步排毒者。

說明：「排毒大掃除」系列採用可以深度排毒的食材，通常是綠色果汁或低卡果汁。如果希望進行全天的排毒，請選擇5-7個有「排毒大掃除」圖示的食譜，或使用下方的一日菜單範例。建議排毒天數為1-5天。

超級食物：包括海藻類(綠藻或螺旋藻)、綠色蔬菜、檸檬、蘆薈、卡姆果、辣椒、生薑、薑黃。

一日菜單：視情況，每天每種股可飲用12-16盎司，也可搭配書中介紹的食物。

【柑橘蘆薈】

如果你家就有種植蘆薈的話，那真是太棒了！因為正好可以在這杯果汁中派上用場：將蘆薈膠從葉內刮下來，接著可以放入果汁機，或是直接用果汁機跟其他果汁打在一起（如果連蘆薈葉一起榨成果汁的話，味道會非常苦澀），家裡沒種蘆薈？沒關係，你也可以像下面這個食譜一樣，使用現成蘆薈汁。

約16 盎司的分量/

｜準備材料｜

2 大顆臍橙，去皮

1 顆葡萄柚，去皮

¼ 杯山竹汁

¼ 杯蘆薈汁

1 湯匙沙棘果汁

｜開始製作｜

臍橙與葡萄柚榨成果汁，再倒入山竹汁、蘆薈汁、沙棘果汁攪拌均勻。

| 好感營養知識 |

將蘆薈連同其他營養食材一起食用，可以加強天

然抗氧化物的效果。

更多「超級能量果汁」與「超級果汁排毒食譜」請見出色文化2016/4出版的《超級能量果汁──扭開果汁機，讓你的一整天滿溢著能量與營養》

超級能量果汁》由風靡全球的美國「果汁女孩」帶來獨家"能量果汁配方"，讓果汁營養升級、健康加倍！用超級食物升級你的果汁，從此由內而外容光煥發，閃耀健康光芒！

試過的人都說：回不去了！無法再接受市售果汁了！「超級能量果汁」將重新定義你對"果汁"的想像！

現在開始，你的果汁食材有了全新的多元選擇：充滿維他命、富含抗氧化物，它就是全球各地都可以找到的「超級食物」！在出色文化出版的《超級能量果汁──扭開果汁機，讓你的一整天漫溢著能量與營養》，「果汁女孩」茱莉‧莫里斯不藏私，公開各種超簡單又能滿足口腹之慾的食譜，將高營養密度的食材如巴西梅、奇異子、羽衣甘藍等，加入美味果汁中，一解身體對於水分與營養的渴，多元豐富的香氣與口感，讓每一張挑剔的嘴都融化在無盡的果汁甜美之中。

無論是垂涎欲滴的水果汁，或是具有排毒作用的凈化綠色果汁（據說是最健康的果汁種類），你都可以在這本書中找到相關食譜，此外，本書也收錄高蛋白質的香濃蔬菜汁、超解渴的冰涼奇異子、清涼暢快的氣泡酒、讓人銷魂的冰品甜點，甚至羅列了許多雞尾酒食譜（嘗一口「羽衣甘藍馬丁尼」，你會發現這本書也適合愛酒人士！）。

這是踏上果汁之旅的最佳入門書，囊括各種基本知識與如何挑選最適合自己的果汁機。書中更貼心附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答，以及依照排毒功能分類的食材表，一目了然，讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是，本書會讓你一口接一口，對超級食物燃起熱情，樂於不斷實驗種種美味，在多種風味混搭中，重新感受能量與新生。

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