「南瓜含有豐富的維生素E。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。常吃南瓜有助於防治糖尿病。日本現正盛行「南瓜熱」。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為「最佳美容食品」。常吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。自己動手做一做南瓜餅，不僅可以當主食，還可以當午後小點心。有人不太喜歡南瓜，可是南瓜餅絕大多數人是肯定不能拒絕的。你不妨也來試試吧。」

主料

南瓜 (適量) 麵粉 (適量)

輔料

白糖 (適量)

廚具

炒鍋

分類

小吃 冬季菜譜 甜味 炸 一小時 簡單難度

原料： 南瓜、麵粉、白沙糖、食用油

將南瓜洗凈，去掉皮和瓤後切成塊

我為了省事，直接放在蒸米飯的電飯鍋里了，還可以一個南瓜兩吃，南瓜米飯

蒸熟後的南瓜，加白糖搗成泥，涼透

加入南瓜泥和麵粉、用酵母水和面，面和好放那醒一會

將和好的面切成大小均勻的面劑子，

再擀成大小適中的圓餅，用刀尖劃兩刀。

把食用油倒入鍋中加熱至一定的溫度7成熱，再將圓餅投入油中

炸熟至呈兩面金黃色即成。

炸成金黃色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。

小竅門：

炸時要起泡泡，可以用筷子搗破，要小火慢炸。

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