|雞米花」

主料 雞肉一塊 雞蛋2個 澱粉適量 麵包糠適量 輔料 鹽適量 白鬍椒粉適量

「膳小姐 |雞米花」的做法步驟

1. 選上等的雞胸肉，切成小塊。雞蛋分離（蛋清和蛋黃)

2. 加蛋清（入味）、鹽、白鬍椒粉腌制十分鐘。

3. 把事先分離開的蛋黃打散。

4. 把切好的雞塊先蘸澱粉。

5. 再均勻蘸滿蛋黃。

6. 裹上一層麵包糠。

7. 烤盤上放一層錫紙（錫紙可以在烘烤的過程中聚集熱量,讓熱度能夠更快地滲透到食物裡面,減少烹飪時長,還能夠對食物進行保溫），把雞塊散開放置。

8. 微波爐溫度調150℃，上下火烤15分鐘即可。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1033008

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