不用炸的雞米花-----烤箱版雞米花

原料：雞胸肉300克 雞蛋1個

調料：辣椒粉1茶匙（5克） 白鬍椒粉1/3茶匙（2克）五香粉1/3茶匙（2克） 鹽1/2茶匙（3克）麵包糠200克

黃酒2茶匙（10ml）

做法：

1）雞肉洗凈，用刀背略微敲打，把肉敲的稍微松一些。切4cm大小的塊兒，加入黃酒，白鬍椒粉，五香粉，辣椒粉，鹽和雞蛋拌勻，腌制20分鐘。

2）將麵包糠倒入腌好的雞肉的碗中，充分攪拌均勻，使每塊兒雞肉表面都粘有麵包糠。

3）把粘滿麵包糠的雞肉，一塊一塊平鋪在刷了油的烤盤上，放烤箱中層，用190度，烤20分鐘左右，烤至雞肉表面變金黃即可。

超級囉嗦：

**雞肉用雞胸肉或者雞腿肉都可以，如果用雞胸肉，其實雞小胸的肉質會更好哦。

**雞肉塊的大小儘量統一，這樣可以在同一時間內烤熟。

**烤好的雞米花也可以搭配番茄醬吃哈。

**為了防止雞肉粘在錫紙上，請記得在錫紙上面刷層油哦。

**麵包糠就是麵包碎屑，在超市就能買到，一般都在賣麵包的貨架的最底層，或者在賣澱粉的貨架附近。

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