這些常見的中國美食竟被外國人吐槽了，真相是這樣的

2016-04-15 11:52

文/美食說

我們經常會在吃早餐時喝上一碗皮蛋瘦肉粥，那粥裡面帶著的美味皮蛋，讓你流連在早晨的陽光下，但是重點來了，皮蛋卻被美國有線電視新聞網評選為全球最「噁心」的食物之一，真是不懂我們精心的製作工藝啊。

看來，外國人是不懂皮蛋晶瑩剔透的美，更不懂皮蛋的清火的功效。在他們看來，這种放在泥土裡腌漬數月的鴨蛋通體黑咕隆咚，氣味刺鼻，口味怪異異，像是魔鬼生的蛋。皮蛋在我們心中，是碧如翡翠、晶瑩剔透，在老美眼中怎成了一塊腐爛到發綠的肉；那種質感，他們覺得像一團嚴重變質的奶酪；那種氣味，他們認為到石灰岩地質研究室才能聞到。

真相：一直以來，皮蛋都是受中國人歡迎的食物，有皮蛋瘦肉粥、三色蛋、皮蛋豆腐等，每一道關於皮蛋的美食，都會讓人們垂涎欲滴，美國人卻不這麼認為哦。

而鯉魚也是我們平常最喜歡吃的魚類之一，常見的有紅燒鯉魚，在外國人看來因為鯉魚屬於底棲雜食性魚類，就是生活在水體的底部，食性很雜，常常拱泥攝食。所以被一些歐美國家的人視為不潔，所以不吃。之前外國人報道河流鯉魚泛濫成災，看著就過癮啊！ 壯哉大鯉魚。

很多外國人不吃豬蹄，他們認為豬蹄是豬的腳，所以吃起來應該是腳的味道。還有人覺得豬蹄是高脂肪，吃了會發胖。

真相：這豬蹄可比芝士、奶酪的脂肪含量少多了，老外們真是不會吃啊。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。人們把豬蹄稱為「美容食品」 和「類似於熊掌的美味佳肴」。

接下來就是一些在外國人眼中不吃的美食，來細細品味外國人的審美吧。

沙鍋泥鰍VS紅燒泥鰍VS泥鰍鑽豆腐。聽著流口水？搞不懂外國人怎麼不喜歡。

有的外國人看到雞爪都覺得恐怖，他們也好奇這種東西中國人怎麼吃得下，還稱之為美味。

真相：雞爪還叫鳳爪，多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於鹵、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

外國人不吃鴿子主要因為鴿子是和平象徵，創世紀，大洪水停了，諾亞放出一隻鴿子，過了一會兒叼回一個橄欖枝，表示洪水終於快結束了。信奉基督教的西方人覺得吃鴿子不吉利。

豆腐乳是用小塊的豆腐做坯，經過發酵、腌制而成，因為這特殊的製作過程，有些外國人說豆腐乳是腐爛的食物。

真相：豆腐乳是我國民間傳統的發酵食品之一，是一種二次加工的豆制食品，是中國人的常見佐菜，或用於烹調。

很多外國人不吃鹹鴨蛋，是因為他們覺得鹹鴨蛋是臭的，而且他們也不願意吃放置很久的食物，只吃新鮮的。

真相：鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。

還有就是很多人都說外國人不吃小龍蝦，但至於吃或不吃，純粹就是一張口的問題，也有報道稱老外很會吃龍蝦，只能說很多人不吃，不是全部，就像小編吃不慣香菜，那麼你們覺得什麼菜是你們一直吃不慣的呢？告訴小編一起來分享討論下吧。

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