簡介：

番茄營養價值比較高，可以當水果吃又可以做蔬菜，生吃富含維生素C，煮熟含有番茄紅素，美白護膚的。番茄做成番茄醬，自己做的方便食用又無防腐劑，配麵包或者薯條吃很美味啊！

主料：

番茄：2個

澱粉：5克

白砂糖：20克

輔料：水適量

步驟：

1、番茄準備兩個，清洗乾淨。

2、鍋里放入適量清水，煮開。番茄放在開水裡轉幾圈，剝掉外皮。

3、把番茄切碎。

4、把切碎的番茄倒入料理機，加入適量清水，打一分鐘。

5、把打好的番茄糊糊倒在鍋里，加入5克澱粉，攪勻。

6、番茄醬用小火慢慢煮開，要不停的攪拌，避免糊鍋。

7、番茄煮開後加入糖，根據個人口味添加。煮至番茄醬變粘稠色澤鮮艷時可熄火。

8、保鮮盒清洗乾淨後用開水燙一下晾乾，消毒。不能有一點水汽。

9、做好的番茄醬，晾涼後倒入保鮮盒，放在冰箱中可以維持至少一周呢！儘快食用。

小貼士：

番茄要去皮後口味更佳。

煮番茄醬的時候一定要小火慢慢煮，火大了容易糊鍋。

番茄醬中加白砂糖可根據個人口味添加，喜歡吃甜的可以多加一點。放冰糖更好吃。

裝番茄醬的容器一定要乾淨消毒過的，不能有水汽，才可以保存的久。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1023358

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