奶茶，早期從外地傳入，即英式奶茶，就是簡單的「茶」加「奶」；於香港經歷多年風雨，奶茶也出現了多個變種！古有孫悟空七十二變，想不到奶茶也可以有10個款式！你試了沒？港人必試的10款奶茶

1) 英式奶茶

這是最傳統的奶茶，由英國人傳入本港。主要以紅茶為基礎，加入少量牛奶，不用鮮奶油，可以因應個人口味而加入糖。與其他奶茶不同之處可見於它的份量較少，人們多於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。哪裡還能找？吃HIGH TEA的地方，至今仍在供應這款奶茶呢。

2) 港式奶茶

這可視為英式奶茶的變種，是迎合地道港人口味的奶茶，主要在快餐店及茶餐廳發售。港英兩式比較起來，港式茶味較濃，與英式相反。港式奶茶又名絲襪奶茶，據說為了讓奶茶入口更幼滑，茶味更均勻，便將棉紗茶袋過濾奶茶。而那棉紗茶袋經奶茶浸泡後， 顏色及外狀跟絲襪相似，因此有「絲襪奶茶」之稱。要嘗地道的港式奶茶，小編個人推介豪華咖啡茶廳，因其入口順滑之外，不加糖也可一直喝下去，實屬難得！原來奶茶業界有「金茶王」的比賽，大家大可慕名一試！

豪華咖啡茶廳

灣仔莊士敦道226號

3) 珍珠奶茶

不知從何時起，台式飲品浪潮席捲香港，市面出現大大小小的店舖爭相出售珍珠奶茶。在珍珠奶茶這系列下，口味、組合多不勝數。珍珠奶茶始終是靈魂所在，你應該喝了不少吧？據非正式統計所得，貢茶乃最受港人歡迎的連鎖台式飲品店，信不信由你！

4) 三色奶茶

能被稱為「三色奶茶」，當然是有三種顏色的。這奶茶的來源已不能考，不過它現在成為了馬來西亞的地道名物。可能香港人真的很愛奶茶，今年已有餐廳將其引入。盛在透明玻璃杯裡的奶茶，由上至下，呈現出淺啡色，白色及深啡色，三色分明，喝的時候攪勻便可。最底層的深褐色是紅糖、中間是紅茶、上層則是拉茶。味道層次非常豐富，紅茶的香澀，加上紅茶與拉茶兩者中的奶香相互交融，這奶茶果真夠特別！

亞來街

將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F54號舖

古月

北角錦屏街29號A舖地下

5) 初吻奶茶

看到這浪漫的名字，你想起那個初戀的他/她嗎？不知道曾經有多少人因害怕被人取笑而不敢點？小編冒著被同桌及侍應取笑的風險，點了一杯初吻奶茶。初吻奶茶，淡奶與茉莉花茶融合在一起，甜甜的，淡淡的，茶味沒有如一般奶茶的濃郁，喝完反而令人覺得清新！初吻的感覺，就是這樣嗎？

可可店

西環卑路乍街136-142號聯威新樓地下E及F舖

6) 奶茶紅豆冰／紅豆冰粒粒奶茶

這餐廳夠地道，傳統奶茶保持水準之餘，更想出創新口味。將港人至愛的茶記名物CROSSOVER，製成奶茶紅豆冰。奶茶茶味夠濃，不帶茶澀味；加入的紅豆軟綿亦有起沙，整體喝起來不覺太甜，然茶味亦隱約帶有點紅豆味，十分配合。店內亦有供應咖啡紅豆冰，一場去到，貪心的小編想一次過嘗試茶餐廳的名物——奶茶及紅豆冰，那這個就一次過滿足曬兩個願望！

樂園（奶茶紅豆冰）

九龍城九龍城市政大廈3樓6號舖

羅麥記（紅豆冰粒粒奶茶 ）

太古康山道1號康怡廣場1樓F20舖

7) 蕃薯奶茶

芋頭、香芋奶茶就聽得多，蕃薯奶茶你又點睇？這個組合確是有新意。雖然，不少喝過的人都沒有給予劣評，但都表示絕不能以「喝奶茶」的心態品嚐。味道是不錯，喝後亦有甜滑的蕃薯蓉留在嘴裡，可惜只能視為蕃薯奶昔，難以與茶並談。

大蕃薯

粉嶺聯和墟聯昌街7號

8) 芝麻奶茶

芝麻的可塑性極高，然而在甜品界出現的卻不外乎芝麻糊，芝麻湯圓或芝麻糯米糍等。原來，世事並非如此簡單。令你意想不到的是，芝麻竟然也能與奶茶結合，促為「芝麻奶茶」這個名物。味道怎樣？網友說不俗，喝得過呢！你又敢挑戰嗎？

普洱

荃灣大壩街59號地舖

9) 冰花奶茶／冰鎮奶茶／樽仔奶茶

圖：（左起） 冰花奶茶、冰鎮奶茶、樽仔奶茶

一般品評哪裡的奶茶好喝，都是指熱奶茶。那難道茶餐廳就沒有好喝的凍奶茶嗎？當然不會吧！冰花奶茶、冰鎮奶茶及樽仔奶茶都是具本港特式的凍奶茶。人們不喝凍奶茶，是擔心茶與奶的組合被融化的冰破壞，失去奶茶的真味。

然而，以上提及的三款奶茶則能保持風味，冰花奶茶加入的是奶茶冰，無論冰融到甚麼狀態，也不損奶與茶黃金比例。冰鎮奶茶與樽仔奶茶的原理接近，前者把奶茶用透明膠杯盛載，後放到一碗冰上，保持冷凍；後者把沖調好的奶茶倒入玻璃樽，一直冷藏。

華嫂冰室（冰花奶茶）

元朗屏山坑頭村

太興（冰鎮奶茶）

瑞記咖啡（樽仔奶茶）

上環市政大廈2樓17號舖

10) 盆栽奶茶

這是CLASSES KITCHEN 自家創作的奶茶，早前已經介紹過！不少CLASSMATES認為很特別，值得在家一試！你也有興趣？CLICK 進來看看吧！

沒想過奶茶也有這麼多品種？這是因為人們夠創意，各位CLASSMATES不妨也發揮一下你的創意，弄一杯屬於你自己的奶茶吧！

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