去過日本的人或者吃過日料的人都知道，日本人的美食是出了名的精緻。可是，精緻就算了，為啥吃個東西還用無數個碗？

如果坐在兩人桌的位置上，你點上兩個菜那盤子估計就占滿了整個桌子……到底why？往下看你或許就恍然大悟！！

在日本，雖然每個人吃的飯菜種類都是一樣的，但是一定按照人頭數分成幾等份。

日本人最喜歡用各種小碗、小蝶放些小菜，就連醬汁、芥末這類的調料都一定會分成好幾份，每人一小碗。

為啥要這樣做？因為將每一個道食物分開，並不是日本人比別人講究衛生，而是為了能夠保持食物的原味，不被其他食物的味道破壞。（網友：哦。小編：哦。）

在日本，日本人沿襲中國古代時的說法把筷子稱為「箸」，是日本料理的必須工具。

日本人對於筷子的使用方法的禁忌很多，比如不能用筷子在碗底翻騰、扎取食物，把筷子放在嘴裡吸吮等等。（小編：感覺有點複雜……）

在享用日本料理時，按照食物的擺放方式，從左到右，味道逐漸加重。所以，一般在吃日料的時候最好從左邊開始吃。

在乾淨的碟子上面，放上一朵雕刻好的簡單的蔬菜花，總能在不經意間，讚嘆食物的自然美。（小編：餓的時候小編可以把蔬菜花吃掉……）

我們讚嘆日料師對於器皿考究，感嘆其色彩豐富的食物搭配與精緻的輪廓。日本美食讓人著迷，因為它不單單是一場味覺的饕餮盛宴，更是視覺藝術上的享受。

另外，在日本吃個飯也有很多講究！日本是個很重視禮儀的國家，特別是在服務行業，更是在世界中出了名的。

勿將筷子直立插在飯上。因為只有在為往生者祭拜食材時，才會這麼做。

每個國家的文化習慣不一樣，剛來日本的時候就很不習慣用小碟子，而日本人吃飯的時候，幾乎都要用小碟子，因為放在桌子中間的菜，是大家一起食用的，不能用自己吃飯的筷子直接夾共同的料理。當然，如果每人都有一份的話，那就不需要了。

在日本，如果在飯店吃完飯還剩了很多的話，店裡服務人員會認為是他們的料理做的不合客人胃口。而日本人如果在料理店吃飯，吃不下剩了的話，也會向店員道歉，說不好意思。沒有將食物完全吃完，被認為是一種失禮的行為。

日本人喜歡喝酒，他們經常在給別人倒酒的時候，用雙手拖著瓶子。而如果你是接受的那方，應該確認自己能夠單手拿穩杯子。

每當節假日的時候，日本人都會出來聚餐，給別人敬酒更是他們很看重的禮儀，如果你與朋友一起吃飯，別只替自己添酒，要時常注意觀察對方的酒杯。

相信大家也都有所了解，日本人在吃飯前都會說「我開動了」（いただきます）和「多謝款待」（ごちそうさま）在用餐前說「いた だきます-Itadakimasu」，表示「我開動了」；用完餐後說「ごちそうさま-gochisou-sama」表示「謝謝你提供這麼美味的餐點」。

在日本，一邊吃東西一邊說話是被認為很不禮貌的習慣，尤其在公共場所，更需要注意。否則會遭到異樣眼光的。

在商業上，和日本人打交道的時候需要注意一點，如果是你主動請對方吃飯的話，就說明最後需要你來付款。所以，要提前確定好，你是否可以付得起帳單。如果是與你親近的朋友，那就沒有什麼問題了。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat59/node892987

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