抹茶控的日本旅遊指南

月下客| 2017-07-20| 檢舉

不管你是入門級還是資深級抹茶控,跟著萌君一起去日本探索抹茶的世界吧!

入門級抹茶愛好者

京都宇治元老級抹茶牛奶

濃郁抹茶風味加上香甜牛奶,是元老級抹茶世家辻利一心一意專研抹茶為你帶來的匠心和美味。不管是熱飲、冷飲,甚至做成刨冰全都一級棒。

AGF MAXIM 宇治抹茶速溶拿鐵

AGF MAXIM的抹茶拿鐵是經歷了時間考驗的,經久不衰的永恆秘密正是那份用心。2007年的國際品評會(monde selection)上第一次出展的AGF MAXIM 宇治抹茶拿鐵就獲得了最高的金獎。精選最上等的京都宇治抹茶,香濃中帶著微苦,配合足量牛奶,滿滿的奶泡,充滿深度和厚度的味道。

AGF煎茶宇治抹茶粉

同樣是AFG家的明星產品,滿瓶的綠色看著就歡喜。每一勺就可以衝出100ML的抹茶飲品,根據個人的喜好加入牛奶或是冰塊直接沖飲。細膩的綠化為健康,清香的綠化為美味,簡直是抹茶控必備。

長登屋小兔子抹茶大福

一層軟糯的外皮裹上濃郁的抹茶餡兒,等等,其中還有香甜的奶油!一口咬下去,冷藏過的口感更為醇厚,選用特等的京都宇治抹茶粉末和奶香混合出極贊的味道,一本滿足。可能實物的兔子造型已沒那麼完美,但口味絕對為它加分扯平。

伊藤久右衛門京都宇治抹茶牛乳果凍布丁

嚴選最上等的抹茶,不同於普通布丁的膠狀感,細膩的口感微微帶些韌勁,香濃的奶香混著抹茶獨有的清香,一切都剛剛好。

北海道ROYCE清香抹茶口味生巧克力

ROYCE的生巧簡直無需多言,吃過的人都瞭然於心。抹茶味的巧克力延續入口即化的細膩口感,微苦的抹茶融合在冰涼涼的生巧中,輕柔的滋味仿佛在品一出圓舞曲。

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北海道白色戀人·抹茶巧克力夾心威化餅乾

白色戀人的餅乾一直是許多朋友的心頭好,但也有人表示太甜。這款限定的抹茶口味威化不僅是抹茶愛好者的福音,也為喜歡白戀口感而苦於甜度的人提供最棒的體驗。分為一盒三塊和六塊裝,不愧稱為美人系列啊。

日本京都宇治京の飴工房 抹茶糖

一顆一顆仿佛彈珠,晶瑩的糖衣里看得見綠色的抹茶。外甜里苦,細細品嘗,就好像很多美好的事一般,苦中有甜。小巧的包裝隨身攜帶,便於分享給同事好友。另外此家還有更適合重度抹茶控的濃郁款。

資深級抹茶愛好者

吃遍了抹茶甜點零食和各種周邊,到了提升逼格的時候,作為資深級抹茶愛好者的你,該來到盛產抹茶之鄉——京都宇治,在這些有著濃厚文化底蘊的抹茶店,找到最適合自己的那一杯醇香芬芳。

中村藤吉本店

中村藤吉本店創立於江戶末期的安政元年,主要販賣各式抹茶甜點與自家制的茶製品,百年以上的町屋建築更被京都府列為宇治重要的文化景觀,店內略見斑駁的木頭更顯茶文化的歷史悠久與不衰。

生茶果凍竹筒 ¥740日元

不可不試!好吃到感動,說的就是這樣的食物呢。竹筒內裝著抹茶冰激凌、白玉、抹茶凍和紅豆泥,伴著微苦的茶香,不過於甜膩,層次豐富而柔和,這就是中村藤吉的味道。

抹茶&焙茶戚風蛋糕 ¥800日元

混合了兩種茶味的戚風蛋糕,質感非常軟嫩濕潤,淡淡茶香在口中瀰漫,不管是蘸冰激凌或是奶油都很好吃,一口接一口,根本停不下來!

中村藤吉本

京都府宇治市宇治1-10

www.tokichi.jp;JR宇治站步行1分鐘

伊藤久右衛門

土生土長在京都府宇治市的伊藤久右衛門,由於製作精良的日本茶而遠近聞名,是宇治傳統老字號。也是周邊列入世界文化遺產的寺廟和神社的茶葉供應商。

店內設有試飲宇治茶的吧檯,對於不熟悉日本茶和宇治茶的人,可以在試飲後選擇適合自己的茶。宇治抹茶芭菲是苑內最有人氣的一款,上好的宇治茶搭配果凍、冰激凌、抹茶蜜以及小豆,是一款正統的日式甜點。

茶果套餐(清風)¥680日元

煎茶「清風」同時兼具清新爽口和微澀的特點。

宇治抹茶大福:美味的秘密就在抹茶餡!和生奶油混合在一起,實在太好吃。

宇治抹茶蛋糕卷:使用高品質北海道純生奶油,一口咬下,抹茶的微苦在口中化作清香,真是極致的享受。

伊藤久右衛門宇治本店

京都府宇治市莵道荒槇19-3

www.itohkyuemon.co.jp;京阪宇治站步行5分鐘;JR宇治站步行15分鐘。

京都吉兆松花堂店

日本首屈一指的高級料亭吉兆的創始人湯木貞一茶道造詣頗深,吉兆的料理也受到茶懷石的深刻影響。

而今最正宗的松花堂便當只能在吉兆松花堂店內吃到。店後就是松花堂庭園,栽種了約40種竹子,是散步好去處。松花堂昭乘建造的10尺角的草庵茶室「松花堂」便位於此,是京都府有形文化財產之一。

松花堂便當¥4000日元

松花堂便當源自於懷石料理,也就是品茶之前獻給客人的輕食。松花堂便當最大的特色是使用一種四方形的便當盒,中間以十字隔間,食物會根據季節和場合而發生變化。

京都吉兆松花堂店

京都府八幡市八幡女郎花43

京阪八幡市站乘坐公交車kuzuha方向,大芝站下車約10分鐘。

福壽茶寮

開業於1790年的「福壽園」,是鼎鼎有名的日本老茶鋪,舊時的宇治茶,便是從這裡源源不斷輸入到京都。既然到了宇治,自然要到福壽園好好朝拜一番。

一樓售賣茶品,二樓有一間可以看到宇治川風景的茶寮。此外還有制茶體驗區,竟然有一座小小的茶園,多達15種體驗項目,包括制茶、揉茶、製作茶碗等,讓你更全方位了解宇治茶的世界。

朝霧御膳 ¥1500日元(不含稅)

蓮藕和芋艿製成的糰子,淋上抹茶醬和細碎茶葉,吃起來頗有風味;利用玉露捏成的飯糰,搭配腌漬茶葉的佐菜,是另一種茶香的體現;還有那一碗溫熱的抹茶蕎麥麵,讓麵條這麼粗俗的食物也變得清雅起來。

福壽園宇治茶工房(福壽茶寮)

京都府宇治市宇治山田10

京阪宇治站步行8分鐘;JR宇治站步行15分鐘。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat59/node840717

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