嘉義

噴水雞肉飯

說到雞肉飯，一般人聯想就是嘉義，所以雞肉飯是嘉義必吃美食，該店的雞肉飯在當地非常有名，經常排隊。雖然該店面不大，但提供的菜品還是蠻多樣化的，而且價格親民，都在50NT以內。吃貨推薦：雞絲飯。

阿池魷魚肉羹

位於嘉義文化路西區文化路31號，在文化路和民族路交口，是一間四十多年的地方老店，傳承至第二代依舊少不了的親切與實在。由第一代蔡先生所創立，後來遷至文化路一做就是數十年的時光，現則由女兒女婿接手這份傳成的好味道。

該店菜單中的種類超多，不過最吸引常客的應該還是魷魚肉羹。吃貨精品推薦：魷魚肉羹米粉、魷魚肉羹麵和魷魚肉羹苔目。價格很親民，人均消費50NT，人民幣10元。

阿信美食

售賣雞肉飯的店面在嘉義非常普遍，唯有阿信的雞肉飯可以說是色香味俱全。他家主食種類很多，對那些肚子餓的人絕對是個很好的選擇，重點是好吃！吃貨推薦：雞肉飯、雞魯飯、排骨飯、爌肉飯。

阿波鴨肉麵

該店從是小攤發展到現在的大店面，重點在價格沒有變化的同時還提升了服務質量和用餐環境。其店家鴨肉（類似內地滷水板鴨，還有淡淡煙燻香料味）絕對一棒，再配上店家秘制紅醬，那種鮮美感只有這裡才能嘗的到。吃貨推薦：紅燒鴨腿、鴨肉飯。

燕玉當歸鴨肉麵店

這家是有30多年歷史的老店（其實在嘉義稍微有點名氣的店，隨便一家都好幾十年起跳的）。該店販賣的種類還是蠻多的，但鴨肉飯最受吃貨推薦！飯上面會蓋上一層鴨肉（鴨皮很Q）和少許高麗菜，再淋上秘制醬汁和醬油膏，那種鮮美溢於言表！

老洋房1931

店外牆塗成了鵝黃色，讓這棟小建築充斥著洋味，近看，又瀰漫著鄉村風格，讓不少妹紙停下來對其拍照PO到網上。該店可是當地非常非常火的餐廳，所以建議要前往一定要先訂位！吃貨強烈推薦：原味牛肉鍋（270NT，略貴，但物超所值）。

台南

阿堂鹹粥

該店雖小，但已經營50多年，屬於當地人氣的小吃店。店內除了虱目魚粥外外還有魠肚魚粥，後者也很鮮美，兩者都只以鹽調味，保留魚的原汁原味。而粥本身以高湯熬10小時，所以湯頭非常鮮美。虱目魚和魠肚魚雖已去骨，但進食時仍需注意安全。

周氏蝦卷

周氏蝦卷是全台著名小吃，其好吃原因在於真材實料，每公斤約一百尾新鮮火燒蝦，加上上等豬肉、魚漿、芹菜等材料攪拌均勻，然後最重要的就是以豬腹膜包裹，再裹上一層特製炸粉。炸好後蝦卷份量十足，而是豐盈多汁的肉汁和蝦肉。總店位於台南市安平區安平路408-1號。

富盛號碗粿

富盛號碗粿、金得春卷、阿松割包堪稱是永樂市場的美食金三角。富盛號碗粿都是現蒸出來的，間隔5分鐘左右，由於內用的座位很少，大部分都是外帶的人。餐具是店家特製的竹片，之前沒用過的人還真不習慣，吃貨想順利送進嘴裡難度不小哦。

八峰亭日式拉麵

該店絕對是牛氣十足的麵館。店家九點開始對排隊者登記，每人可登記四碗，但不能挑時間，輪到什麼時段是什麼時段。吃貨們要挑準時間，否則都排不到號！！吃貨推薦：豚骨叉燒拉麵。

矮仔成蝦仁飯

這家店從1922年創立至今，他家蝦仁飯中的蝦仁是用豬油炒過的，其蝦仁表皮微焦，還用糖和鹽入味，所以可以吃到翻炒香味和甜味，特別是蝦仁，非常的Q。吸收了炒蝦仁湯汁的米飯，粒粒分明並帶著濃濃的蝦香味，所以光吃米飯都有蝦仁豬油味。

阿明豬心

該店賣的幾乎都是豬的內臟，尤其豬心燉法很特別：把豬心生切放入特製鋁杯，加入高湯和調味料後，再將鋁杯一起放入大鍋中煮七、八分熟後取出倒入碗中，再加些薑絲、酒等調料後即可上桌，據說這樣能讓豬心口感鮮脆可口。吃貨推薦：豬心冬粉。

安平豆花

這家的豆花享譽全島，而且被列為國宴指定點心！品嘗香濃細緻古早味豆花，淋上甘蔗精釀糖水，以非基因改良精選黃豆製作，價格雖比基因改造黃豆貴上一倍，但可以帶來更香濃綿密口感。榮獲台南「府城十大傳統美食」、「府城十大伴手禮」。

陳家蚵卷

蚵卷是豆花外，到台南古都安平必吃小吃之一。蚵仔煎是台南傳統美食之一，經營蚵仔食品生意已逾三代的陳家蚵卷，門口永遠都有長長的排隊人潮，已成為當地蚵仔料理的指標。到安平古堡一游時，務必一過來排隊嘗嘗。蚵卷脆度十足，記得趁熱快吃哦！

赤崁擔仔麵

在這裡吃的不只是一碗面或是一份小吃，吃的是一個故事。總店位於古蹟赤崁樓旁邊，老房子已有過百年的歷史。老闆娘將老房子重新修葺，把內里打造成一個充滿懷舊風味的地方。這裡提供特色古早味便當，便當以木盒以及富有老台灣風味的花布包著，就算在內吃完後亦想買一個帶著走。

采田壽司

該店在台南可是響噹噹的，價格也非常親民，所以每天前去朝聖的吃貨絡繹不絕。不過由於店家每天限量供應（目測人手有限），建議提前預訂，否則很容易嘗不到美食哦。吃貨推薦：星鰻蓋飯、炙燒比目魚蓋飯和手握壽司（強烈推薦）。

邱家小卷米粉

一碗小卷米粉可以做到這麼好吃（不用沾醬、不加調味料即可），好像徜徉在大海里一般，真的有點不可思議哦！而且店家用料大方，新鮮小卷滿滿鋪在米粉湯上，只要70NT的親民價位，難怪每天都會大排長龍！

阿憨鹹粥

鹹粥是台南獨有名小吃，在府城街頭巷尾隨處可見。虱目魚粥在台南是一種相當普遍的小吃，同時也是台南最傳統的早餐之一。「阿憨」鄭極老先生傳承了福建彰泉二州的半粥料理方式，讓食客能感受到思古又有濃郁的鄉土氣息，讓鹹粥重現古風。

橋北屋

據說這是台南最好吃的唐揚雞，他家的雞肉是連皮一起油炸，所以能夠有效鎖住雞肉汁，吃起來既酥脆又多汁，吃貨特別小心燙嘴。特別提醒：該店不接受訂位，都是現場排隊。所以只要到了用餐時間，肯定是大排長龍，建議吃貨提前抵達。店面位於台南市中西區永福路二段68號。

高雄

老牌吳記官材板

已30多年，是六合夜市品嘗美食遊客必去店面之壹。吳記油炸官材板酥脆而不膩，這對需要浸泡在油中的官材板十分難得。再加上濃濃的醬汁，絕對好吃到爆。這家店壹直以傳統台南風味所製作，想要品嘗古都小吃風味的吃貨壹定要去吃。這幾天吃貨應該很開心，收集的都是硬貨！

東粉王

該店有50多年歷史了，店內有著寬敞乾淨衛生的用餐環境。該店賣點是熬得清甜的大骨湯頭，配搭爽滑的粉絲，味道從未改變。顧客可選配當日直送的新鮮配料，只需在選表上圈圈畫畫，在收銀處付款後，便可以在開放廚房取粉了。

大牛牛肉麵

該店在高雄可是家喻戶曉的店。去店裡吃牛肉麵經常是要排隊的，不過現在有外賣湯麵的方式進行售賣，將面及牛肉湯頭分開包裝，所以麵條不會因為泡在湯里影響口感（面彈滑爽口、肉鮮嫩、湯底清甜回甘），品嘗過後還可順道逛逛大統百貨。

不一樣赤肉羹

沒有吃過吃赤肉羹就不算來過旗津哦。台灣名節目主持人都特地來此介紹，酥炸過後的赤肉羹加入特調的湯底中，瘦肉條里上粉漿酥炸做成，並以古法清羹作搭配。喝一口清甜的羹湯再咬肉條，口味清新特別。

郭家肉粽

該店始於1950年代郭家肉粽起初只是以推車在高雄縣境沿街叫賣，至今店面已固定在鹽埕區。華航空中雜誌和日本旅行業特刊都曾報導過這家店，他們仍舊始終如一地埋頭精心包出一顆顆香噴噴的誘人粽子。吃貨們一定要去嘗嘗他家的招牌肉粽！

枝仔冰城

位於高雄市新興區東海街2號。香蕉清冰是創立時起即有口味，也是一直最暢銷、最受歡迎的口味。在口味調整、製作方法上也不斷地進步，後來再加入了綠豆、花生牛奶等口味，更多元化。而香蕉造型的雪糕更是另一招牌冰品，是近年來極受好評、又具地方特色的消暑小食。

屏東

熊家萬巒豬腳

該店創於1948年，當地第一家鹵豬腳店。是去墾丁路上（就在去墾丁主幹道旁，招牌非常大）必去的一個美食餐廳。吃貨推薦：豬腳拼盤（招牌豬小腿+豬舌+豬尾），吃落不太油膩，滲透肉汁鮮味。

橘子早餐

該早餐店是朋友力薦的「恆春必吃早餐店」。才早上8點多，外面已經是大排長龍。原諒吃貨們對美食的執著。吃貨推薦：法蘭克乾酪蛋卷，據說是必點早餐。小編獨愛丹麥鮪魚吐司，酥脆的吐司搭配鮮切西紅柿及生菜夾著鮪魚餅，那一個鮮美！早餐店位於屏東縣恆春鎮南灣路372號。

小杜包子

這家店的老闆為找回爸爸的味道，對包子製作進行深入研究。從中變化出多種口味，每種都各有特色，而且用料也足。相對於隔壁的戎將軍包子，一個吃名氣一個吃美味，嘗過了才知道那個更符合個人口味。吃貨推薦：辣獅子頭。

阿伯綠豆饌

阿伯綠豆饌過去只是一家小攤的阿伯綠豆蒜，因為料好口味獨特聞名全台，紅糖、Q圓等配料加入綠豆蒜後，美味可口，還有阿伯在親自料理哦。阿伯綠豆饌過去只是一家小攤的阿伯綠豆蒜，因為料好口味獨特聞名全台，紅糖、Q圓等配料加入綠豆蒜後，美味可口，還有阿伯在親自料理哦。

潮州牛肉福

這家店創於1950年，現在由第三代掌勺。整個店面分2層，一樓專做快炒牛肉料理及牛肉湯，想要吃火鍋就請往二樓。溫馨提示：建議11點前抵達，否則就要排隊哦。推薦：清燉牛肉麵、牛雜湯，該店面位於屏東縣潮州鎮金陵街31號。

夥計鴨肉冬粉

開了三代的恆春人氣老店，招牌的鴨肉冬粉是必點的。鴨肉浸在湯里，鴨肉的煙燻香和吸滿湯汁的冬粉，吃起來咸香有味。此外，這家的滷味也做得很贊，除了十分入味，還帶點菸燻香，吃起來會上癮。用稱重記價，哪怕貪心點了一堆，也不用擔心荷包羞澀，因為價格真的很實在。其他推薦：米血，滷味小菜，鴨肉。

迪迪小吃

該店在墾丁大街旁邊巷子裡，雖不在主幹道，但是屬於當地家喻戶曉的餐廳，生意非常的好，晚上要排很久的號才行。菜系屬於東南亞口味，不過整體價格略貴。 推薦：蝦餅、招牌炸雞、宮爆蝦仁。地址位於屏東縣恆春鎮墾丁路文化巷26號。

輝哥生魚片

該店在後壁湖，是一家比較平價的海鮮餐廳，吃貨推薦：生魚片（30片僅需150NT，約30軟妹幣）。其實旁邊還有其他幾家海鮮餐廳，價格應該都差不多，推薦各位去嘗嘗。

草苺千層派（墾丁凱撒大飯店）

傳說在國境之南有種甜點，如公主般嬌貴誘人，每天只接見10個仰慕者，且需事先預約……看完這段描述後感覺夠神秘吧。其實小編上次提前預約了，不過木有預約上，無法形容其口味如何，期待吃貨們發回現場品嘗報道。

台東

老東台米苔目

老闆利用一些古早的畫像、海報及擺飾品來布置這間老舊的房子，讓店內增添幾分懷舊風味。老東台米台目經營超過50年之久，細Q的米台目，搭配老闆獨特的高湯及肉燥，再灑上柴魚片並加些烏醋，這樣看似簡單、古意的一碗米台目，味道果然與一般麵店所吃到的有所不同，口味一點也不稍遜。

林家臭豆腐

林家臭豆腐是當地的一種特色小吃，裡面有黑豆腐和自然色兩種，個人愛好，覺得黑色的更好吃點，臭豆腐是經過油炸後泡在醬汁里一會，再放些榨菜和香菜，味道超好吃，分大小分，可以根據自己需要來選購，價格還是比較實惠的。這家除了臭豆腐還有泡菜、九層塔等，都是比較有特色的小吃。

寶桑湯圓

店內招牌「寶桑湯圓」獲選為2012台東縣十大旅遊伴手禮暨特色美食。 本店產品皆采自行加工處理，花生、紅豆、綠豆、湯圓、芋圓等食材。純天然不加人工調味料，店內準備冰品的全部都是男生，店面很小大約三排桌子，可是牆壁上有許許多多藝人簽名合照。

池上便當

池上便當對於遊客可能只是一個好吃的快餐，但對於台東人來說，不僅僅只是隨車快餐，更是具有台東特色的伴手禮哦。廣大吃貨們來到花東的話，一定要嘗嘗池上便當。

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