前段時間，CNN旅遊報道發表了一篇題為：「Which destination has the world's best food?」的文章，公布了讀者票選最喜愛的美食旅遊地。

在這篇文章里，寶島台灣以超高的票數位居榜單首位。各類小吃甜點，各種海鮮大餐，各式夜市排擋，讓寶島一秒變「飽島」。

既然台灣是最好吃的旅遊地，那麼台灣哪裡最好吃呢？吃啥小編嚴肅的告訴你，不是台北，不是墾丁，不是花蓮，是台南！是遊客常常會忽略的台！南！

沒有太多的華麗高樓，沒有碧藍的海邊場景，台南這樣一座府城，用悠悠的歷史孕育了全台美食的精華。愛吃？那你一定要認真看完這篇全世界最好吃地方的介紹啦。

全台歷史最悠久的棺材板

赤崁棺材板

藏在康樂市場裡面的小店，不用心找一定會錯過。據說是台南第一家做棺材板的店，至今已經有超過六十年的歷史了。

店內賣的最好的是棺材板和鱔魚意面，棺材板是在酥脆的炸吐司盒子裡面盛放上濃厚的白醬，胡椒、蝦仁、雞肉，小小一個卻讓人滿足得不得了。鱔魚意面是酸甜口的，芡汁和意面分開煮，吃的時候再混合，鱔魚的脆韌、洋蔥的清爽，意面的柔軟，加上酸甜的調味，奇妙而美味。

IP：友愛街206巷6號康樂市場180號

赤崁樓旁最棒的簡餐蔡家豬血攤

裝修很酷，老闆很嚴肅。店面很小，和隔壁的冬瓜茶緊緊挨在一起，做的是湯羹類和小食。

飄香肉燥飯裝在小碗里，撒上些微香芹末，肉燥香，米飯潤，湯汁濃，卻又清爽不膩人。綜合湯裡面料很多，豬肝、豬血、大腸，胡椒味很重卻不嗆人，反而能更好地帶出材料的鮮味。如果到赤崁樓附近想找平價好味的美食，這家絕對不能錯過。

IP：中西區永福路二段220號

最新鮮的甜美水果

泰成水果店

除了出名的莉莉水果店，當地人更喜愛這家泰成。水果現切，甜品現做，所有的一切都是在你眼皮底下現場製作，要多新鮮有多新鮮。

綜合水果拼盤裝滿了當季的水果，無論是木瓜還是鳳梨都水嫩而甜美。若是覺得水果拼盤太普通，點上一份店內特製的冰品也是非常不錯的選擇。加了布丁的特製冰，澆上糖水和果醬，底下還有新鮮的芒果顆粒。布丁超滑嫩，芒果很香甜，兩三人分享一碗，再燥熱的天都能涼爽下來啦。

IP：中西區正興街80號

最正宗的手作布丁

方蘭川焦皮布丁

開在安平區的布丁小店，主打的就是超贊的焦糖布丁，據說不加任何添加劑，選用最優質的原料。

招牌的焦皮布丁小小一個，打開密封包裝就能看到嫩黃的布丁體。用小勺子輕輕一挖到底，焦糖漿向上湧出，和著特殊口感的焦皮一起吃，蛋香濃郁，細嫩幼滑，紮實而香甜，一個下肚還意猶未盡。

IP：安平區安北路147-3號

最愜意的散步甜食

蜷尾家甘味處

市中心的蜷尾家是不可錯過的景點之一。只有一個小門面，每天只販售一種口味的冰激凌，定期輪換，樸素的裝修讓人仿佛一瞬間到了日本街頭。

仙女紅茶口味冰激凌是大推薦，用的是日月潭紅茶，將紅茶細細磨碎，加入冰激凌中，吃得出順滑甜美的冰激凌口感和清甜微苦的紅茶芬芳，無論是飯前或飯後，只要散步到這裡，就會想來上一個冰激凌解饞，被譽為台南最佳的散步甜食。每天下午2點開始營業，賣完為止。

IP：中西區正興街92號

最古早的早餐選擇

阿堂鹹粥

台南人喜歡從早上就開始吃米飯。新鮮捕上來的魚，加上顆粒裝的米，熬成不厚的粥水，吃得到食物最原本的味道。

阿堂鹹粥是全台南人民都吃過的美味。干煎虱目魚肚霸氣地占滿一個盤子，肉質本身肥嫩冒油，刺少，肉香，又帶著海產特有的鮮，一筷子下去便停不下來。綜合粥裡面有各種魚肉的碎塊，混合著青蔥，清爽又開胃，溫熱又熨帖，讓人從胃底暖到心裡。

IP：中西區西門路一段728號(小西門圓環上)

魷魚最棒的吃法

赤崁浮水花枝羹

人多的地方就有美食。所以在人丁興旺的赤崁樓附近，就開出了一大堆的美味小店。鮮美滑爽的花枝羹，便是其中一道。

招牌花枝羹的湯水裡面加了醋，酸酸的很開胃。內容物是加工過的，用虱目魚魚泥包裹，中間放上花枝。一口咬下，外面是軟軟香香的綿密魚料，內里是爽脆彈壓的花枝，Q彈鮮香，讓人停不下嘴。若是嫌不管飽，還能來上一碗炒米粉，乾乾的米粉加上肉絲和爽脆豆芽，無論是簡餐或是宵夜，都能讓你無比滿足。

IP：中西區民族路二段216號

擔擔麵首創店

度小月

分店遍及全台的度小月擔仔麵，在台南的總店卻是樸素到不行。台南是擔仔麵的發源地，因此在台南吃的那一碗，才是最正宗。

招牌擔仔麵盛放在紅色的小碗里，看上去頗有時代感。一份面里包括魚丸、豆芽絲、肉燥、蝦仁等等配料，頂上撒了香芹末，聞上去就讓人十分有食慾。麵條本身筋道彈牙，湯料清爽而鮮美，再加上簡單卻豐富的配料，一碗就讓你嘗盡懷舊古早味道。

IP：中西區民族路二段216號(近赤崁樓)

歷史最久的豆花

同記安平豆花

要說台南的豆花哪裡最好，絕對是安平。而安平最為出名的豆花，就是同記。

無論是遊客還是當地人，夏日來一份冰涼的冷豆花，冬天吃一碗溫暖的熱豆花，都是到安平不可缺少的體驗。紅豆豆花最讓人喜愛。煮得綿甜的紅豆，配上沒有一絲豆腥味的細膩豆花，又滑又嫩，還有豆子的特殊香味，怎能讓人不愛。

IP：中西區中山路125-58號

除了之前提到的這些，台南還有超多美味等你發現。只要觀察一下當地吃貨在台南必吃的list，就有各種讓人無限流口水的美食店鋪。

除了上文提到的，台南還有阿明豬心冬粉、義豐阿川冬瓜茶、富盛號碗粿、周氏蝦卷等等經典小吃；台南的夜市也有牛排、炸薯圓、滷味、蚵仔煎等別樣風味。

在台南，逛府城老街，吃古早美食，像一輛小火車，不停地逛吃逛吃吧。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat59/node456355

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