台灣以美食著稱，從夜市小吃到星級料理，可謂是琳琅滿目、應有盡有。這種豐富多元的飲食文化也吸引了來自世界各地的饕客聚集到台灣品嘗美食。下面，就讓我們跟隨窮游er pandanicole 一起，到台灣這個吃貨的天堂逛逛～

喫飯食堂

這家店是上過台灣無數電視節目的名店。

重點推薦他家的豬肝！

原料真的好好，一絲怪味道都沒有。用醬油勾芡之前在油鍋里汆過，所以豬肝的表皮有微微一點點的脆，裡面又是比較適中的嫩度。不是廣東菜系裡那種近乎生肉口感的變態嫩，而是類似老上海炒豬肝那種帶點粉粉口感的嫩。真的是感覺只有小時候才吃到過這麼好吃的豬肝，這麼久又再一次吃到簡直淚流滿面了。

白切雞，嫩、鮮，還有啥好說的。

花枝丸，超級彈牙。毫不誇張地說可以打桌球啊！而且裡面真的有好大的花枝。

炒蚵仔，這玩意兒是我家相公愛吃的，我不太愛吃這種有鼻涕質感的東西……

最後要推薦一下他們家單點的豬油飯，那個香啊。

鴨肉扁

第一次來台北的時候，就曾有一位計程車司機和我們提到過鴨肉扁，說他覺得這是比什麼永康牛肉麵強一百倍的台北著名小吃。

這家是真心推薦大家，就算是專門跑一趟也值得來吃一次的店。

我覺得直接點鵝肉就好，粉和面真的沒吃頭。

YAYA'S OYSTER BAR

這家生蚝酒館是型男大主廚James開的生蚝主題店，大廚將生蚝做出各種口味，在台北當地非常有名。

第一道，以西餐的方式呈現的皮蛋冷盤，整的逼格這麼高也真的是好用心呀。

第二道，烤土司上面鋪的煙燻三文魚丁。

第三道，是他們家招牌的生蚝金槍魚生拼盤。說是招牌還真不是蓋的，看了一下店裡幾乎每桌都有點這個。

第四道，雞肉卷。雞肉應該是先蒸熟之後再上火烤的，外面被烤的很脆裡面的雞肉還是很嫩很有汁水，配上奶油檸檬汁吃起來非常清爽開胃。

最後一道也是重點推薦。墨魚滑包了整隻蝦之後裹上麵粉油炸，超級彈牙，超級好吃！

蘭城晶英酒店

據說吃櫻桃烤鴨一定要去的就是蘭城晶英酒店的紅樓餐廳了。這家的烤鴨在2012年曾經被票選為全台第一烤鴨，所以人氣一直很足，來這裡吃烤鴨最好提前預定哦。

第一道是鴨油麻婆豆腐，每個人搭配一份白飯這樣來吃，很下飯。

第二道是紅樓主廚的特別創作，鴨肉握壽司

這裡會有廚師專門在你的桌旁片鴨皮，剛切下的鴨皮立刻裹上芝士和壽司米，正好一口一個的大小。鴨皮的酥脆加上芝士的香味，以及壽司米的口感，層次相當豐富，令人有種耳目一新的感覺。

第三道，鴨肉卷。

吐血推薦！這裡包鴨肉的餅叫做三星蔥荷葉餅，三星蔥是宜蘭當地的特產，據說特別香且沒有一般蔥會有的生腥味，加上荷葉一起製成的麵餅有一股清香的口感。除了片下來的鴨肉外，還可以選擇搭配油炸過的蔥一起食用。絕對推薦包油炸蔥的那種吃法，超級香，超級好吃。

第四道，快炒三杯鴨。

九層塔的燒法算是十分普遍的台灣菜，只能說沒有特別驚艷啦。

第五道，慢火白菜燉鴨湯。

鴨架和大白菜熬煮成乳白色的濃湯，喝起來沒有很濃稠的實感，說明肯定沒有加過增稠劑。口感和回味卻是很綿長，沒有加過多的調味料，非常原汁原味的鮮，很贊。

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