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你對於小豆腐的印象是怎麼樣的，一個簡陋的路邊小店，昏暗的燈光照射下在烤爐上，炙烤小豆腐，你對於小豆腐的印象已經落伍了；略帶賽博朋克裝修風格、不止小豆腐，更有法式羊排、麻辣牛肉、大刀切五花肉的小豆腐店你嘗過嗎？如果沒有，還不趕緊來重慶白象街舊城貴州小豆腐打卡美食~

​坐落在重慶白象街老街一個不起眼的角落裡，古樸的青灰色招牌印著「舊城」兩個大字，樸素的極簡風格十分吸引眼球，透過貼滿詞句的玻璃窗透出的淡藍色燈光，讓人忍不住進入店中一探究竟。

酒吧？小豆腐店?

這裡不被框架所定義

走進店內，立刻為店內與眾不同的裝潢而感到詫異，這也太有未來感了吧，各類小配飾彰顯的小細節和光影所勾勒出的空間，仿佛進入《攻殼機動隊》的電影世界，滿滿的賽博朋克感，打卡肯定分分鐘制霸朋友圈。

​舊城貴州小豆腐的吧檯也是相當有趣，琳琅滿目各式各樣的美酒擺滿了整個櫃檯，讓你懷疑這裡到底是不是一個貴州小豆腐主題的酒吧，其實非要說酒，這家店倒是和酒也頗有淵源，舊城的店主原來是一位調酒師，和女朋友一起開了「舊城」，但是因為種種原因還是分手了，後來店裡就有了一款很特別的酒，名叫「失戀」，「就算你的呼吸遠在千山之外請你相信我給的愛值得你愛」，來這裡品酒，一定是一個上乘之選。

​到裝潢如此迷人的地方，怎麼能忍得住拍照打卡的衝動呢？約上三五好友或者戀人，來到這裡拍照打卡，還可以把自己的照片留在這裡的紀念牆上留作紀念哦~

​不止美景

美食也讓人垂涎欲滴

有別於其他的小豆腐店，「舊城」的菜色顯然是更加豐富的，對美食無比挑剔的你，來這裡用餐一定是一種享受。

炭烤盆採用自然的明火炭烤搭配鼓風機，使得炙烤的溫度能夠均勻的分散在菜品的每一個部位，保證食客絕佳的用餐體驗。

​新鮮法式羊排裹上精選黑胡椒，讓黑胡椒的辛香浸入羊排鮮嫩的肌理，放在烤架上炙烤，來回翻面直至兩面金黃，焦油滋滋直冒，簡直令人忍不住立刻大快朵頤。

烤熟後的「舊城」的法式羊排骨頭與肉質十分輕易就可以抽離開來，羊肉本身嚼勁十足，每一口都能嘗到黑胡椒和其他秘制調味料混合的口舌快感，簡直讓人無比過癮。

​由於主場是重慶，根據重慶人口味的特點，「舊城」也對菜單進行了調整，勁道的金牌牛肉裹上重慶本地的辣椒，這款麻辣牛肉一定是重慶人民最心水的口味。

在烤架上炙烤好後的撕扯感十足，搭配上重慶人最愛的辣椒，簡直讓人停不下筷子來。

​作為餐廳的主打，「舊城」對於小豆腐的品質也有著嚴格的要求，與別家小豆腐不同的是，「舊城」的小豆腐有著一股淡淡的奶香味，隨著炙烤的溫度上升，奶香的味道也會越來越濃郁，這個時候加上一塊放入嘴中，簡直就像正在品嘗一塊不膩人的奶酪，口味非常特別。

​炙烤久了，其他的食材與香料的味道，都漸漸融入在小豆腐里，「集百家之長」的小豆腐，口味更上一層台階，既有牛奶的香味，又有豆腐的清香，還有牛肉和羊肉的肉質感，一口下去，滿嘴生津。

​如果你也是一個熱愛在不同的餐飲文化氛圍中打卡的文藝青年，如果你也是一個立志吃遍重慶美食的吃貨，那你一定不能錯過重慶白象街，不能錯過舊城小豆腐，國慶美食地圖體驗，這裡一定要擁有姓名。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat59/node2147535

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