老藝術家最近愛上了重慶,它像《第 5 元素》里的未來世界,汽車從你的頭頂飛過,又像《哈利波特》里的魔法空間,走進一架電梯,不知道它會將你帶到哪一條馬路。這種魔幻,與濃重的市井江湖煙火味一起,碰撞出一個重慶。
今期,我邀請兩位姑娘,講講重慶的後現代魅力。
走在重慶街頭,我時常感到魔幻:為什麼去重慶北站北廣場,要在龍頭寺下車?而去龍頭寺汽車站的人,卻在重慶北站下車?為什麼從臨街馬路一樓進去,上 3 樓出來,發現面前還是馬路?上 9 樓出來又是另一條馬路?
僅憑腦補,你能想像這是怎樣一座城市嗎?
自從到了重慶,我不再迷信地圖導航。你無法從地圖裡看清這座城市錯綜複雜的道路,我更相信潛伏在坊間的 " 老司機 ",他們一口重慶言子,食指一比劃," 上下左右 " 用得比帝都人民的 " 東南西北 " 還溜,第一次聽人說 " 你往上走幾步 " 時,我茫然一抬頭,頭上只有天。
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洪崖洞與渝中半島 / 壞狗
洪崖洞 / 壞狗
有人用 " 賽博朋克 " 形容重慶。眼尖的網友發現河森正治的作品《The Next》疑似取景重慶。這座魔幻都市,有千與千尋式的洪崖洞,穿樓而過的是上天入地的輕軌,以及坐公交車收穫的慢速過山車都市體驗。
重慶成了網紅城市,全拜地形所賜。高樓鱗次櫛比,山城道路彎曲錯落,兩條大江一橫而過浩浩湯湯。一條通向江邊的台階至少上百級,一路衝下來幾乎腳不點地。俗諺有云:" 上坡喘吁吁,下坡打腳杆。" 這種奇異畫風,往小清新講,是《側耳傾聽》的 3D 地形,往魔幻講,是《魔戒》的白色聖城 Minas Tirith。
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曼哈頓半島與渝中半島對比圖
天氣陰沉迷濛、上天入地仿佛能穿梭寰宇的未來交通、立體感強烈的城市建築,經緯交織的道路,還有頹敗的貧民窟掩映其間。這些元素重慶一一不落。是的,很賽博朋克。
賽博感的城市景觀背後,隔一條街,一旦走近普通重慶人的日常,你會發現擁擠喧鬧的街巷,繁複庸常的生活。
渝中區水泥森林的 CBD 間,走錯一個路口,就轉進民生路七星崗哪條 " 卡卡咯咯 " 里。階梯旁老人修腳理髮,還在等家裡開飯的男人們耐不住,先在外面小桌板上打起了牌——那牌不是我們平日裡見的大王小王 JPQ,是細長得剛好可以握在虎口處那種,上面黑紅的塗點讓人不明所以。剛贏了錢的大哥得意地仰起頭,沖我說 " 川牌,曉得吧?",然後用腳使勁地碾了碾地上的菸蒂。在高樓迭起的冷漠表層下,是重慶難以磨滅的生動表情。
梯梯坎坎 / 壞狗
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重慶處處是這樣的絕望,《側耳傾聽》劇照
灰色大廈旁的某一個角落一家不大的小麵攤位,街頭隨意擺著塑料凳,小桌板一支,就開始做生意。來這解決口腹之慾,管你是剛下工的建築工人,還是妝容精緻的白領精英,沒有人會覺得不妥。
這是這座城市的特有表情——矛盾重重,枝蔓橫生,熱鬧而俗氣,粗莽而蓬勃。
在重慶,最驚險的是和 " 的哥 " 們打交道。
和友人出門打的,師傅熟稔地開到一處陡坡下,眼見一車差些倒溜,他提醒趕緊坐穩,踩住油門沖了上去,騰空幾秒真以為自己要上天,師傅遺憾地說,因為人多隻掛了一檔,要是二檔 …… 嘖嘖嘖。
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重慶纜車 /pixabay
輕軌穿越 19 層高樓
輕軌穿越 19 層高樓 / 廖大聰聰
途經一立交橋,盤旋而上一個彎接一個彎,師傅方向打得從容不迫,特像太極里兩手劃圈的起式。我被這種淡定折服:" 秋名山車神真不能跟您比,早知道把中午沒吃完那豆花給端來車上了,肯定穩穩地灑不出一點來。"
這種勁頭也體現在吃上。
隨便走進哪家麵館,可觀摩一番:攤主掂勺,勺子上下翻飛,分別取醬油、陳醋、細鹽、味精種種佐料,根本看不清他取量多少,至少不是細到毫釐的精緻。也有掌柜將佐料提前配好放置在各碗中,油亮亮的一汪,只需將麵條燙熟,向碗里一落,寬湯窄面的便可供享用。
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小面佐料 / 壞狗
來鳳魚、泡椒娃、毛血旺、泉水雞 …… 萬變不離其宗,基本圍繞五個字:麻、辣、鮮、香、燙。一定要燙,江湖菜不燙就不好吃,就圖那熱乎乎的勁兒,一熱當三鮮,頗有幾分像是重慶人滾燙火辣的性格。
千萬不要將這種大開大合的率性誤以為 " 糙 "。殊不知,簡簡單單一碗小面裡面的工夫不簡單:用青花椒還是紅花椒,菜油豬油怎麼兌,放不放花生芝麻,甚至有的店放核桃,都有講究。
重慶九宮格老火鍋 / 壞狗
但重慶人不喜歡把這麼細碎的工夫做到面上給人看,圖的只是客官哧溜哧溜吃得熱火朝天,吃出一額頭的汗,涕淚俱下,卻連聲喊道 " 巴適 "。
如果只能用一種顏色來代表重慶,那只能是紅色。
無論薄霧如何恍兮惚兮,也擋不住路邊一家家老灶火鍋店的紅紅火火。沸騰的牛油,人們揮汗如雨,搖著蒲扇,光著膀子,臉映得通紅。這就是重慶的底色。
編輯:鶴本
今日作者
壞狗 + 松花雞
松花雞說她是愛上羊的雞
壞狗說她是想當貓的狗
一個在水鄉成長,一個在火爐暫居
卻因重慶結緣
聊啊聊,聊出這篇
希望早日面基
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat59/node1500695轉載請註明來源:今天頭條