北京燕莎凱賓斯基酒店游泳池

「5，4，3，2，1……」隨著興奮的人群一同結束倒數，一座圓形的建築開始通體發起亮光，點點的光斑和條條光束如同煙火般升向夜空，在初上的夜幕下顯得尤為引人注目。這是在北京懷柔雁棲湖畔，日出東方凱賓斯基酒店開啟的「點燃今夜(Ignite the Night)」儀式，以慶祝凱賓斯基集團成立120年。

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北京日出東方凱賓斯基酒店用「點燃今夜」儀式，慶祝品牌120周年生日

與此同時，全世界的其他凱賓斯基酒店也舉行了同樣的主題活動，致意凱賓斯基酒店集團的歷史和傳統。

凱賓斯基在非洲肯亞擁有Olare Mara豪華帳篷營地

作為歐洲最古老的奢華酒店集團，凱賓斯基在歐洲、非洲及亞太地區共經營管理著75間物產，其中不乏柏林阿德隆凱賓斯基酒店、阿布達比酋長皇宮酒店，以及伊斯坦堡塞拉宮凱賓斯基酒店等標誌性酒店。回顧凱賓斯基在全世界的發展，我們會發現這是一個平穩擴張的過程，畢竟誰也不能說平均一年新店開張不到一間是迅猛的增長。可凱賓斯基有著自己理念和哲學，其創始人Berthold Kempinski先生基於歐洲優雅氣質及奢華服務為酒店業新標準的制定奠定了基礎，其理念也在隨後的管理人中得以延續。

最初的時候，凱賓斯基其實只涉足餐飲業。1872年，Berthold Kempinski在柏林開了一個酒館，因為人氣旺，很多客人在喝酒後直接在店裡休息過夜，Kempinski先生就索性把酒館改為帶客房的高級餐吧，並於1897年成立了酒店管理公司，這才有了凱賓斯基。

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即便以現代眼光來看，1957年開業的Atlantic酒店也很洋氣

在之後的120年里，在從事過高級餐館經營、葡萄酒銷售的業務後，凱賓斯基漸漸把重心放到酒店及度假村的經營管理上，締造了第一間只有24個客房的度假村Schloss Marquardt、為從漢堡港出發環遊世界的富足旅行者們開設的Atlantic酒店、因門廊美麗而聞名從而被視為慕尼黑地標的Vier Jahreszeiten酒店等。

凱賓斯基於2009年創立了「紅衣女郎」這一概念，不論在任何一間凱賓斯基酒店，我們都能看到身著紅色中式短衫、阿拉伯長袍或西式套裙禮賓員的標誌形象

但要說凱賓斯基真正為中國人所知曉，還是90年代。由於當時中國開放程度還不夠高，西方世界對中國的酒店業的潛力並不看好，不過那時凱賓斯基看到了市場機會，1992年在北京燕莎中心開設了第一間酒店，成為了首家進駐中國的國際奢華酒店品牌，並漸漸把在中國的酒店數量擴充到21間，於17個城市給中國消費者提供歐式的奢華酒店體驗。

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北京燕莎凱賓斯基是首個進入中國的國際奢華酒店

不過客觀來說，凱賓斯基擴張的步伐和很多國際性酒店集團相比並不算快，可這並不說明它不敢嘗試進入一個新市場，事實上，凱賓斯基是很有勇氣把奢華酒店體驗帶入其他國際酒店品牌尚未涉足之境的。就像1992年進入中國一樣，凱賓斯基就曾在2012年宣布運營朝鮮的柳京飯店，克服乾旱、饑荒、電力緊張等困難，讓朝鮮也能有國際化的五星級酒店；同時古巴哈瓦那曼薩納凱賓斯基酒店也將於今年開張迎客，用法式窗欞和歐式挑高天花板，上演古巴第一間歐式奢華酒店的浪漫情懷。

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古巴哈瓦那曼薩納凱賓斯基酒店保持了建築舊貌，並融入歐式風情和古巴文化

進入2017年，全球將有5間新的凱賓斯基酒店開業，這比之前的增長速度高了很多，也印證了凱賓斯基執行長以及集團管理董事會主席 Markus Semer 先生的總結：「120 年來，我們在全世界四處闖蕩，致力於為顧客打造一個龐大的酒店網絡，我們的酒店堪稱出色的』避風港』，為顧客提供高雅、奢華的旅行和住宿，而且我們也沒有喪失探索的渴望。」但這意味著凱賓斯基將開始迅猛擴張，還是走如官方宣稱「小即是美」的路線，我們還要拭目以待。

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丁皓辰介面記者

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