這天，我與歐巴又回到了歐巴的美食天堂家鄉 ---- 怡保。

由於上一次到訪怡保時就被那美味的燉蛋驚為天人，所以回到 KL 後就一直心心念念的想念著它，這一次再度到訪怡保怎能錯過這個大好機會呢？

所以，我們又再次造訪了天津茶餐室。

懷舊的店面里隱藏著道地美食

燉蛋 (RM 2.80)

當然到這裡就不能少了我一直念念不忘的燉蛋啦~

燉蛋被端上桌的時候是冷的，炎熱的下午來一個透心涼。松嫩的燉蛋，滑溜順口，讓人一吃難忘。燉蛋入口即化，配上帶有香氣的焦糖，非常可口！燉蛋上的那層焦糖散發著陣陣香氣，還混合著蛋香味。

我們也點了KL比較少見的豬肉沙爹，也是這裡的特色之一哦。通常，如果要吃沙爹的話，都需要去攤口點。這裡的卻是烤好了整盤捧上桌，根據你吃多少串來計算。

豬肉沙爹，豬腸，豬肝 (RM 0.80/串)

店家用炭火去烤豬肉沙爹，所以沙爹都帶有一陣淡淡的炭烤香味。豬肉沙爹的肉汁有被鎖住的感覺，肉質軟嫩，而且還可以感覺到香料的味道。

除了豬肉沙爹之外，店家還有一樣我從未看過的豬腸沙爹。豬腸沙爹的口感非常棒，豬腸烤過之後變得脆口彈牙，吃起來很過癮，而且沒有騷味！這也證明了店家很用心處理豬腸，因為如果沒有處理好的豬腸可是騷味很重的。一開始，我也是被這別具特色的豬腸沙爹給嚇倒，可是請放膽去試吧！口感絕對是你未曾嘗過的。

這裡搭配沙爹的花生醬香濃美味，還可以吃到花生顆粒。味道微辣，讓沙爹更有風味。

雞肉沙河粉 (RM 5.50/RM 6.50)

怡保另一美食雞絲河粉在這裡也找得到。相信網友對怡保的沙河粉略有所聞。怡保的沙河粉之所以那麼出名，是在於它的口感非常的細膩嫩滑。這樣的沙河粉配上清甜的湯頭，還有雞肉絲和小蝦相伴，絕對是一大美味。韭菜和蝦子提鮮，讓沙河粉吃起來更富有層次感。

豬腸粉 - 冬菇汁 (RM 3.30 小)

再次造訪：舌尖上的怡保：天津茶餐室 星期四, 十二月 03, 2015

這天，我與歐巴又回到了歐巴的美食天堂家鄉 ---- 怡保。

由於上一次到訪怡保時就被那美味的燉蛋驚為天人，所以回到 KL 後就一直心心念念的想念著它，這一次再度到訪怡保怎能錯過這個大好機會呢？

所以，我們又再次造訪了天津茶餐室。

懷舊的店面里隱藏著道地美食

燉蛋 (RM 2.80)

當然到這裡就不能少了我一直念念不忘的燉蛋啦~

燉蛋被端上桌的時候是冷的，炎熱的下午來一個透心涼。松嫩的燉蛋，滑溜順口，讓人一吃難忘。燉蛋入口即化，配上帶有香氣的焦糖，非常可口！燉蛋上的那層焦糖散發著陣陣香氣，還混合著蛋香味。

我們也點了KL比較少見的豬肉沙爹，也是這裡的特色之一哦。通常，如果要吃沙爹的話，都需要去攤口點。這裡的卻是烤好了整盤捧上桌，根據你吃多少串來計算。

豬肉沙爹，豬腸，豬肝 (RM 0.80/串)

店家用炭火去烤豬肉沙爹，所以沙爹都帶有一陣淡淡的炭烤香味。豬肉沙爹的肉汁有被鎖住的感覺，肉質軟嫩，而且還可以感覺到香料的味道。

除了豬肉沙爹之外，店家還有一樣我從未看過的豬腸沙爹。豬腸沙爹的口感非常棒，豬腸烤過之後變得脆口彈牙，吃起來很過癮，而且沒有騷味！這也證明了店家很用心處理豬腸，因為如果沒有處理好的豬腸可是騷味很重的。一開始，我也是被這別具特色的豬腸沙爹給嚇倒，可是請放膽去試吧！口感絕對是你未曾嘗過的。

這裡搭配沙爹的花生醬香濃美味，還可以吃到花生顆粒。味道微辣，讓沙爹更有風味。

雞肉沙河粉 (RM 5.50/RM 6.50)

怡保另一美食雞絲河粉在這裡也找得到。相信網友對怡保的沙河粉略有所聞。怡保的沙河粉之所以那麼出名，是在於它的口感非常的細膩嫩滑。這樣的沙河粉配上清甜的湯頭，還有雞肉絲和小蝦相伴，絕對是一大美味。韭菜和蝦子提鮮，讓沙河粉吃起來更富有層次感。

豬腸粉 - 冬菇汁 (RM 3.30 小)

怡保的豬腸粉除了眾所周知的滑以外，還有一項特色，就是他們的醬料。除了普通的甜醬和咖喱汁之外，這裡還有冬菇汁哦。稍微濃稠的冬菇汁香氣很夠，搭配上豬腸粉，是另一道美食。另外，撒上芝麻和炸蒜讓豬腸粉更有口感。老闆還特別的讓醬汁保溫，讓食客不會吃到普通冰冷的豬腸粉。

天津茶室 Restaurant Thean Chun

No. 73, Jalan Bandar Timah,

30000 Ipoh, Perak.

Closed on every Thursday

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