今天,我們來到了位於霹靂州金寶附近後的一個小鄉村,雙溪古月(Malim Nawar)。
歐巴從小到大都是吃著傳統的河婆擂茶長大,很自然的這些都是他小時候記憶里的味道。
事不宜遲,馬上就來介紹。
位於茶室內一個簡單的檔口,卻是村裡很多人從小到大的味道。通常賣到中午就賣完了,我們也是特地預訂了幾碗才有得吃的。
一口氣點了四碗大份的擂茶
再來一張 closeup
歐巴喜歡把擂茶湯直接倒進飯里和著吃,這個是他們家裡的習慣,也是很多河婆人的吃法。
配料方面都是傳統的,尤其是九層塔,這裡給的花生是超多的。
擂茶湯由江魚仔煲的,味道清甜,也帶有少許苦味,這就是擂茶的秘訣所在。
整碗擂茶很傳統,正宗。
擂茶可是一個很多工的食物;很多長輩都開始無法烹煮擂茶,所以這裡輕而易舉地勾起了很多人家裡味道的回憶。
呼籲在外地的雙溪古月後人,如果想在家鄉吃到一碗擂茶,又因長輩無法烹煮,何不一起來想用呢?
美勝小食中心
Jalan Besar,
Pekan Malim Nawar,
31700 Malim Nawar,
Kampar.
Operation Hour: 8 am - 12 pm (賣完為止)
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