人在，杯在；杯在，熟悉的海南咖啡也在……「Kopi O gau一杯！」李霖泰菜市場的巷子在近日不時傳來叫茶聲，而在叫茶聲落下後，就會看到一個頭頂白髮的身影在狹小的空間裡忙進忙出，並捧出一杯杯由他細心沖泡的茶水。
李叔不假手他人，沖茶捧餐都親力親為。
這個頭頂白髮的身影，就是人稱李叔的樂安茶室沖茶師傅——李昭瑾。
樂安茶室在兩年半前讓路捷運工程而停業後，當眾人以為老街坊一起喝咖啡吹水的景象無法重現時，突然傳出李叔重出江湖消息，並以「安樂茶室」為名「重現」於茨廠街，並使用樂安茶室使用過的茶杯，仿佛延續已邁入歷史的樂安茶室精神。
據悉，「安樂茶室」在早上8時開始營業至下午3時，而李叔所沖泡的茶點和咖椰牛油麵包價格和往日一樣，也符合老街坊口中的「價廉物美」。
小編走訪「安樂茶室」時，許多老街坊以「禾稈蓋珍珠」來形容李叔和他沖泡的海南咖啡。
他們除了強調別小看李叔和讚賞他沖泡的海南咖啡充滿古早味外，也有老顧客在知道李叔重出江湖後，開心得喝了3杯海南咖啡！
據了解，安樂茶室所用的茶杯都是從樂安茶室帶過來，延續傳統咖啡的舊味道。
樂安茶室留存
茶杯具紀念價值
「安樂茶室」內的桌椅、廚具和鍋爐都是重新購置，惟顧客手中捧著茶杯，是從樂安茶室存留至今的物品，非常有紀念價值。
李叔表示，在樂安茶室停業後，他便把所有的用具和桌椅全部售賣給其他人，茶杯則送給妹妹使用。
「後來當我決定重開茶室時，她不想我浪費錢重新購置新的茶杯，於是便將那組舊茶杯轉贈回給我。」
黃良培（66歲，顧客）：李叔咖啡有水準
黃良培（66歲，顧客）：李叔咖啡有水準
「我和李叔是三十多年的老朋友，之前也在樂安茶室賣雞蛋餅，特地過來探望和給他加油打氣的。
我們一群老朋友一直都很鼓勵及支持他重出江湖，除了捨不得之外，也非常想念他沖泡的咖啡味。
以前，我最常喝他拿手的海南咖啡，現在也一樣點了杯海南咖啡，和他聊聊天消磨時間。
我相信李叔的咖啡是有一定的水準，否則這麼多年來也不會得到大家的支持和認同。 」
海南咖啡和咖椰牛油麵包是安樂茶室的「招牌菜」。
沖茶衝出興趣
李叔繼承父業30載
樂安茶室曾是茨廠街一帶一間無人不曉的傳統茶室。
李叔的爸爸李家桃於1969年，在樂安酒店（整修前名為樂安大旅社）開了這間茶室，命名為「樂安茶室」。
當時年紀尚輕的李叔在下班後，便到茶室幫忙爸媽看店和沖茶，媽媽則會從旁指導，漸漸培養出他對沖茶的興趣。
後來，爸爸決定放手讓孩子打理茶室業務，而在家中排行第三又是長子的李叔，便順理成章地在1983年繼承了父業。
在過去30年來，他過著日出而作，日入而息的生活，直到2013年因捷運工程而選擇結束營業。
雖然李叔年事已高，但仍衝出一手好咖啡！
過不慣悠閒生活
重開茶室與街坊敘舊
李叔自兩年半前樂安茶室停業後，便過著念經學佛的日子，空閒時則會到茨廠街的茶室找老街坊喝茶聊天。
後來，自嘲是「勞碌命」的李叔因過不慣悠閒的生活，萌生重開茶室的念頭，但家人因擔心他年事已高而反對。
「心痒痒」的他最終在老朋友支持下決定重開茶室，並在李霖泰菜市場裡租下一間小店鋪，於本月13日正式開張營業。
以平常心重新出發的李叔並沒有大肆宣傳和通知老街坊重開茶室的消息，因此甫開張幾天的人潮並不多。
但隨著新聞報道之後，許多老街坊聞此好消息而紛紛回到茶室品嘗老味道，令他感到欣慰。
李叔說，在樂安茶室關閉前，他心中已暗自決定，若日後要重開茶室，一定要將茶室命名為「安樂」，仿佛寓意讓老顧客繼續安安樂樂的坐在茶室里品嘗老味道，一起開開心心的談天說地。
最愛忙碌生活
目前，茶室里只有他和弟弟李昭旺（55歲）一起打理，偶爾妹妹李昭顏（62歲）也會在閒暇時候前來幫忙捧茶。
李叔一直是老街坊眼中的「鐵人」，因為當年樂安茶室一年只休息一天，但後來因農曆新年人潮過多，加上人手不足而耽誤沖泡飲料的時間，引起顧客責罵後，他後來為了避免再次發生同樣事件，而選擇在新年期間休息3天。
如今，視沖泡咖啡為精神寄託的他，也懂得給自己足夠的休息時間，茶室每個月會休息一天，惟目前暫未決定休息日。
黃金福（遊客）：與家人從怡保來喝咖啡
「樂安茶室的海南咖啡是很出名，我一直都沒有機會喝到。日前聽說茶室重開，因此特地從怡保帶家人一起來喝咖啡。
我在茨廠街找了兩小時，終於在李霖泰菜市場找到這間茶室，才發現茶室已換名為安樂茶室。
李叔沖泡的咖啡有我祖父年代的古早味道，那濃郁的咖啡味口齒留香，令人回味。 」
鄧玉珍（63歲，顧客）：一次點了3杯咖啡
「我是從報章新聞得知李叔重開茶室後，特地回來看一看他，也想品嘗他最拿手的海南咖啡和咖椰牛油麵包。
現在很難喝到這種又濃又香的傳統味道，我幾乎每天都要喝杯海南咖啡，所以忍不住一次過點了3杯！
我很懷念在樂安茶室和老朋友一起喝茶聊天的日子，那裡的空間也比較大和舒適。
延續前樂安茶室老味道的安樂茶室，目前坐落在李霖泰菜市場中的5號小店鋪。
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