龜苓膏是廣東、廣西等一帶地區最常食用的一種清熱泄火之食物，尤其是在炎熱的夏季，龜苓膏更是當地之人最為鍾愛的食品之一。

正宗的龜苓膏應該是由龜去掉內臟之後加以多種中藥材自製而成的，龜苓膏其味偏苦，所以在吃的時候必須加糖（但小編我覺得就算是加再多的糖，也都阻止不了苦味「入侵」）。

這麼苦味的龜苓膏為什麼還是有那麼多人愛吃呢？相信它一定和苦瓜類食物一樣，對健康有著非一般的功效作用吧！

龜苓膏的功效與作用：

龜苓膏是清朝宮廷的養生食療秘方，能滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理肺腑、清熱解毒、防止皮膚老化及便秘，能促進新陳代謝，提高人體免疫力，是現代人不可或缺之養生聖品。除此之外，特別對於菸酒過多、年輕人青春痘及一般人的便秘、痔瘡有顯著的改善作用。

龜苓膏的研究報告中指出：龜板含有各種胺基酸，其中七種為人體不能自制但必須的胺基酸，這些必需胺基酸占總胺基酸百分比相當高，約20%。

龜苓膏的熱量很低的,100克龜苓膏含熱量大約57卡路里左右。龜苓膏糖分很低，可以忽略不計。但有些龜苓膏裡面摻入含糖煉乳或者蜂蜜的，大概糖分高一些。不過不要緊，因為這些糖里的健康成分比較高。

龜苓膏其實是龜板和土茯苓熬制而成，所以叫龜苓膏。古書對龜甲的作用描述：咸平，腎經藥也。大有補水制火之功，故能強筋骨、益心智、止咳嗽、截久瘧。人凡滋陰降火之藥，多是寒涼損胃，惟龜甲益大腸，止泄瀉，使之進食。對茯苓的功效描述：味甘、溫，益心氣、入心生血、利關節、保神、益精氣、堅筋骨、好顏色。

注意事項：每次不宜過量食用，一次20-40克為宜，一天1-2次最合適。另外，吃龜苓膏之後，不要喝濃茶。

本文由女性健康網（http://www.ksglasses.cn/）小編編輯整理

轉載請註明來源：今天頭條