減重、降血壓、生黑髮！超神奇黑豆咖啡自己做

減重、降血壓、生黑髮！超神奇黑豆咖啡自己做

黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等等功效，「黑豆水」或「黑豆茶」減肥也非常盛行。現在，攝取黑豆營養又多了一種選擇，那就是香醇的「黑豆咖啡」！

《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀酸痛及便秘困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀酸痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則表示，藉由飲用黑豆咖啡，她在一個月內瘦了三公斤，便秘、血液循環、肩膀和腰部的酸痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。

除了市售的「黑豆咖啡粉」以外，也可以自己在家輕鬆做出好喝的黑豆咖啡。如果不喜歡咖啡的苦澀味，也可以只用黑豆來製作，不但不會苦澀，也不含咖啡因喔！

減重、降血壓、生黑髮！超神奇黑豆咖啡自己做

只用黑豆也能泡出香醇黑豆咖啡

1 黑豆洗凈，風乾

2 黑豆放入鍋中，以小火炒30~60分鐘，待有香氣後即可離火

3 將炒過的黑豆放入棉布袋，以木棒或擀麵棍稍微碾碎後，用磨豆機磨粉即可

※用量：每天三杯，每杯約200cc，以兩匙黑豆粉沖泡

※沖泡及飲用方式同一般咖啡，但保存期僅十天，應儘速飲用完畢

※注意黑豆不要炒超過60分鐘，否則會產生苦味

※可加入蜂蜜或煉乳增加甜味

日本樂天食譜網站推薦：黑豆風味咖啡

材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用

1.可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火干煎，像咖啡粉一樣磨碎。

2.和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。

。奶產品

半斤牛奶含鈣300毫克，並且其中含有多種胺基酸、乳酸、礦物質和維生素還能促進鈣的消化和吸收。牛奶與肉不同，並非成酸性食品，而是弱成鹼性食品。所以，牛奶並不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。因此，作為人體最易吸收的鈣源，牛奶應當作為日常補鈣的主要食品，其他奶製品如酸奶、奶酪、奶片也是不錯的選擇。

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