近日，甜飲料再度成為各大媒體的焦點，原因不是又有什麼新品種新口味新包裝上市，而是因為甜飲料當水喝竟直接導致1位風華正茂的32歲房地產公司女白領李女士暴瘦10來斤，最終竟查出患上糖尿病！不禁令人扼腕嘆息！什麼原因使得年輕女白領以甜飲料當水喝呢？只聽說過甜飲料喝多了發胖，為啥女白領卻會短時間暴瘦呢？糖尿病又是從何而來？如何避免類似悲劇重演呢？

事件回顧：

人民網武漢2月14日電，春節期間吃多了大魚大肉的油膩食物，乾脆把甜飲料當做白開水來喝，結果體重110斤的女白領，甘油三酯居然是正常人的17倍，從她的身上抽出的血液像牛奶一樣，血糖高得根本測不出來。她怎麼也沒想到，自己年紀輕輕竟患上了糖尿病。

抽出的血液為何是白色的？

李女士醫院就診抽血時，抽出的血液放置一會就變成了乳白色，和牛奶一樣，著實讓在場的醫護人員驚出一身冷汗。後經化驗分析，她血樣中的甘油三酯高達29.84mmol/L，是正常人的17倍多。此症狀是由高血脂引起的「乳糜血」，通俗點講就是血液中含有高量脂肪。

「乳糜血」成因過程：我們吃的脂肪經過在小腸消化、吸收後，變成細小的乳糜微粒進入血液，乳糜微粒多到一定程度時，血清就由清澈透明的淡黃色液體變成乳白色的黏稠液體。

脂質對人體而言，就如同汽油之於汽車，是重要的能量來源，脂質在體內經由脂蛋白攜帶至身體各個部位，提供能量需求或儲存備用，脂質的種類很多，其中以膽固醇及甘油三酯較為一般人所熟知。

而據最新研究表明，含糖飲料攝入量與甘油三酯水平呈線性相關。這就不難解釋為什麼李女士血脂中甘油三酯含量驚人！

短時間暴瘦，患上糖尿病，為哪般？

很多人會問，你們不是說甜飲料喝多了會發胖，可從沒聽過不胖反倒暴瘦10來斤。原來實情是這樣的，後來據李女士自己介紹，「以前一直沒什麼不好的症狀，上個月開始她開始感覺到心慌、乏力、口渴，但她春節這段時間又幾乎不喝水，取而代之的是每天五六瓶甜飲料」。不難看出，「容易口渴；短時間體重暴瘦等」，其實就是糖尿病的早期症狀。而這段時間又只喝甜飲料和甜湯，才導致血糖爆表。另外，血糖升高與多飲存在密切聯繫。

人體內的糖分超標時，這些糖就像身體內的小海綿，會將體內的水分迅速吸干，血糖越高吸得越快，嚴重的話甚至各個臟器都被高血糖控制著，缺水的程度可想而知。有很多患者因為血糖過高，過度缺水而昏迷，有時候甚至會威脅到生命。

現在年輕糖尿病患者越來越多，除了遺傳因素外，大多與暴飲暴食、營養過剩等密切相關，而現在上班族又以久坐不運動者占多數，導致大量脂肪堆積，另外，恰逢過年，大魚大肉，飲食不節制等更易誘發高血脂、糖尿病等病變。

如何避免類似悲劇重演？

1、合理膳食，尤其在過節期間千萬不可暴飲暴食，當心血糖、血脂升高以及腸胃吃不消。高血壓、高血脂、肥胖、糖尿病等患者逢年過節更要注意。

2、控制糖攝入，少喝甜飲料。WHO最新推薦--每天攝入人工添加糖最好不超過25克，一定要控制在50克以內。首都保健營養美食學會執行會長王旭峰建議：首先就要避免喝高糖分的飲料；其次，多吃慢糖少吃快糖。慢糖指的是富含在蔬菜水果中的果糖等，這些糖和蔬菜水果中的食物纖維混合在一起，會緩慢地被人體吸收。快糖是溶解在水中的蔗糖，蛋糕中的白砂糖等，這些糖會迅速被人體吸收，影響血糖的波動，導致糖尿病。最後，還提醒大家少去飯館，因為不少飯館為保證口感加入大量糖，你會不知覺中攝入大量糖。

3、如果你實在想喝點甜飲料改善下口感，那麼中國農業大學營養專家范志紅建議：儘量選擇低熱量、低糖的飲料。按我國預包裝食品營養標籤通則，飲料要標明「低熱量」意味著每100ml中的熱量低於約20卡，「零熱量」則要達到每100ml熱量低於約4卡的標準。標註「低糖」意味著每100ml中的糖低於5%，而標註「無糖」則要達到含糖量低於0.5%的標準。

4、如果沒有刻意節食、增加運動量，而出現體重下降過快，且出現易口渴等症狀，建議到內分泌科查下血糖是否異常，做到早發現、早治療。

Sina微博：@營養師朱軍偉

參考文獻：

楊進剛. 兒童常喝甜飲料可致高脂血症. 搜狐健康, http://health.sohu.com/20150910/n420821786.shtml.

王旭峰. 糖，這個甜蜜的「毒藥」. 《 生命時報 》（ 2014年04月22日 第 22 版）

范志紅. 糖--孩子甜蜜的"毒藥"[J]. 家庭保健, 2008.

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營養師朱軍偉前往頭條號平台

國家高級公共營養師，首都保健營養美食學會高級會員，目前主要從事乳製品的研究開發工作。

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