材料

干玫瑰花20克，枸杞10克，干紅棗200克，紅糖100克，麥芽糖1匙，清水450毫升

做法

1.A.紅棗的處理過程

2.將干紅棗200克放入清水中，加入1茶匙生粉，浸泡10分鐘後，搓洗乾淨

3.將洗乾淨的紅棗放在電飯煲的蒸屜上

4.電飯煲內膽里加入水，將蒸屜放入，蓋蓋通電，上汽後蒸20分鐘，至紅棗成熟

5.蒸好的紅棗取出，稍微晾涼

6.將晾涼的紅棗去掉棗核

7.用一擀麵杖將去核的紅棗壓成棗泥備用

8.B.玫瑰枸杞水的熬制

9.將玫瑰花與枸杞用清水沖洗乾淨

10.用漏勺將玫瑰花與枸杞撈出瀝水

11.砂鍋內加入清水150毫升

12.放入洗凈的玫瑰花與枸杞，浸泡10分鐘後，開大火燒開

13.轉小火熬煮約20分鐘，至湯色變褐色

14.將熬好的湯汁潷出，放在一乾淨的容器中

15.剩下的玫瑰花與枸杞渣

16.往殘留的渣液中加入清水150毫升，重複4、5、6、7三個步驟，繼續熬煮三次

17.熬煮三次後得到的玫瑰枸杞湯水

18.C.玫瑰紅棗枸杞膏的熬煮過程

19.準備B部分熬好的玫瑰枸杞湯水

20.將湯水倒在乾淨的砂鍋中，大火燒開

21.準備A部分製作好的紅棗泥

22.將紅棗泥放入燒開的湯水中，大火繼續熬制湯汁燒開

23.加入100克紅糖到棗泥湯水中

24.大火燒開，轉中火繼續熬煮，邊熬煮邊用擀麵杖按順時針方向攪拌

25.熬煮約30分鐘左右，至膏體濃稠，有大量的氣泡冒出即可關火

26.將晾涼的膏體裝入一乾淨的、無水無油的玻璃瓶中

27.上面淋入1匙麥芽糖密封，擰緊瓶口，放入冰箱冷藏即可

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