1.捲心菜

捲心菜有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。

注意：大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

2.紅薯

注意：我們在加工紅薯時，一定要蒸熟煮透，這樣可以破壞澱粉的細胞膜，因為這是難以消化的物質。紅薯發芽後禁忌生食，此時的紅薯稱為鳳凰薯，有劇毒。

3.菠菜

菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動，有利排便。

注意：菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

4.桂圓

桂圓也就是龍眼，李時珍曾說過：「食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良」。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

注意：龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣， 有上火發炎症狀的時侯不宜食用。婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而龍眼性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。

5.南瓜

南瓜性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含果膠可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。另外，南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

注意：由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。

6.山藥

隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶，是蘿蔔中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適症狀，有利於改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品

注意：山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

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