黑芝麻核桃粉具有補腦益智，烏發生發的作用。特別適合學生以及經常用腦的人群食用，也適合發質不好經常脫發，白發，禿頭，頭發分叉，頭發幹枯的人食用，每天吃2勺，不僅香溢可口，而且效果奇佳。

黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。

核桃仁價值豐富，具有健腦功效，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。

原料：核桃仁100克，熟黑芝麻200克，熟白芝麻100克

輔料：冰糖或白糖

做法：

1、核桃仁放入幹鍋中炒香。

2、炒好的核桃仁，與熟芝麻，冰糖放入碗裏攪拌均勻。

3、放入打汁機，打成顆粒狀。

4、時間不要打的太長，以防出油，打成顆粒狀即可，幹吃口感極佳。

做好了可以放到密封罐裏，每天吃2-3勺，幹吃，既美味又養生。

還可以放到粥裏，香味十足。

小提示：

1、加入白芝麻可以增香，使其口感更佳。

2、一定要打成顆粒狀，這樣吃起來口感特別好，相信你會非常喜歡吃。

3、每天不要吃太多，2-3勺即可。

4、老少皆宜，孩子也非常喜歡吃。

(溫馨提示：以上資料僅提供參考，有病還是要看專業醫師。因此，具體情況請向醫生詳細咨詢。)

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