【原來秋葵是糖尿病剋星！轉發一次可能幫到一個人】（供參考）

黃秋葵簡介：

黃秋葵為草本植物，幼果中含有一種黏性物質，其主要成分是果膠、粘性糖蛋白、維生素A和鉀，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，可以作為鎮定劑、止痰劑以及潤膚劑。黃秋葵中還含有鋅和硒等微量元素，能夠增強人體的防癌、抗癌力。其低糖、脂的特性，使其成為減肥食品的選擇之一。除此以外，半纖維素、木質素及纖維素在黃秋葵的各個部分都有，同時，其果實中還含有豐富的VA、VC、VE、蛋白質遊離胺基酸以及鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質元素。

糖尿病人的福星：

糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢，除了中、西醫的藥物治療之外，應該註意飲食療法，可以使病情緩解同時可以防止病情的惡化，一般在臨床上常被推薦的食療有:山藥及秋葵。今將秋葵的相關資訊介紹如下供大家參考:

一、秋葵的主要功用:

1.保護胃壁黏液

它黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。

2.預防大腸癌

秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。

3.鈣含量多比牛奶好吸收

以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸

收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。

二、註意事項:

1.它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。

2.秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。

3.秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並盡量讓它平排躺置。

三、秋葵對糖尿病的功效

服用秋葵可以使糖尿病的癥狀減輕，血糖可以得到控制。

用方法:拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室溫﹞中，蓋好並在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎，並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光，每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。

如果服用秋葵而會造成腹瀉者，可以改服用山藥。如血糖很高者須同時配合中西藥的服用效果才會在穩定中進步。

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