絲瓜絡是什麼，大家知道嗎，我們會想到它和絲瓜有著關係，那麼它究竟是什麼呢，它有什麼作用呢，絲瓜絡能夠治療哪些疾病呢，對哪些症狀有著很好的預防作用呢，帶著這些問題和小編一起來看本文吧。

絲瓜絡是什麼

絲瓜是我們經常食用的一種蔬菜，不過很多人都不知道絲瓜絡是什麼東西?我們常吃絲瓜都是鮮嫩的，其實在絲瓜長的老的情況下，絲瓜裡面就會有和藕差不多的絲，其實這就是絲瓜絡。

絲瓜中的絡要更加的堅韌，它實際上是成熟絲瓜的維管束。絲瓜絡在很多的古書中都有詳細的記載，有很高的藥用價值，對不少的疾病都有特效。

掰開成熟絲瓜就知道絲瓜絡是什麼了，絲瓜形成絲瓜絡之後基本就失去了食用的價值，只能藥用，在農村大家常常用絲瓜絡來刷碗，不僅不會劃傷自己，對器具也不會有影響。

絲瓜絡是等到絲瓜的葉子掉了，皮變黃的時候，將它外面的皮和果肉都去除掉，再洗乾淨後曬乾，最後把里賣弄的種子倒掉。

絲瓜絡全體由維管束縱橫交錯而成，多為長圓形，兩端稍細，直徑5至10厘米，長短不一，表面黃白色，粗糙，有時可見殘存果皮及果肉，體輕，質韌，富彈性，橫斷面有3個空腔，偶見殘留的黑色種子。氣微，味淡。以個大、完整、潔凈、質韌、色淡黃白、無種子者為佳。

補充信息

絲瓜絡根據炮製方法的不同分為絲瓜絡、炒絲瓜絡、絲瓜絡炭;炮製後貯乾燥容器內，置通風乾燥處，防潮。

食療作用

1.通經活絡

2.清熱解毒

3.利尿消腫，止血。

4.主治胸脅脹痛

5.風濕痹痛

6.筋脈拘攣

7.女子經閉

8.乳汁不通

9.痰熱咳嗽，

10.熱毒癰腫，痔漏，水腫，小便不利，便血，崩漏。

絲瓜絡味甘，性涼。歸肺、肝、胃經。體輕通利。

做法指導

煎湯宜生用，研末宜炒用，止血宜炒炭用。

1.凡肝鬱氣滯，經絡不暢，症見胸脅脹滿疼痛者，可與瓜萎、鬱金、枳殼、延胡索等配五，以增寬胸理氣之功

2.凡肺經熱盛，症見咳嗽多痰者，可與全瓜蔞、桑白皮、貝母、前胡配伍，以增清肺化痰之功

3.凡水液內停而致水腫、腹水者，可與茯苓、澤瀉、冬瓜皮、薏苡仁配伍，以增利水滲濕之功

4.本品炒炭又能止血，常配棕櫚炭以治便血、崩漏。

常用配方

1．治胸脅疼痛：炒絲瓜絡、赤芍、白芍、延胡索各9克，青皮6克。煎服。（《安徽中草藥》）

2．治胸痹及心氣痛：絲瓜絡15克，橘絡3克，丹參10克，薤白12克。水煎服。（《四川中藥志》1979年）

3．治咳嗽多痰，胸脅痛：老絲瓜絡燒存性，研細。白糖拌服，每次2克，每日2～3次，溫開水送服。（《食物中藥與便方》）

4．治風濕性關節痛：絲瓜絡15克，忍冬藤24克，威靈仙12克，雞血藤15克。水煎服。（《山東中草藥手冊》）

5．治手臂痛：絲瓜絡10克，秦艽6克，羌活3克，紅花4.5克，水煎服。（中醫研究院《常見病驗方選編》）

6．治中風後半身不遂：絲瓜絡、懷牛膝各10克，桑枝、黃芪各30克。水煎服。（《四川中藥志》1979年）

7．治乳少不通：絲瓜絡30克，無花果60克。燉豬蹄或豬肉服。（《四川中藥志》1979年）

8．治小腸氣痛，繞臍衝心：絲瓜絡，燒存性研末。每服三錢，熱酒調下。（《本草用法研究》）

9．治急性乳腺炎，瘡癤腫毒：絲瓜絡、丹皮各9克，金銀花、蒲公英各15克，炒枳殼12克。煎服。（《安徽中草藥》）

10．治濕疹：絲瓜絡60克。水煎，熏洗患處。（《山東中草藥手冊》）

11．治痔漏，脫肛：絲瓜絡，燒存性。同多年石灰、雄黃為末，以豬膽汁、雞子清及香油和調，貼之收上乃止。（《本草用法研究》）

12．治水腫，腹水：絲瓜絡60克。水煎服。（《山東中草藥手冊》）

13．治經事不行：絲瓜絡（煅，研），每15克，酒下。（《（魚孚）溪單方選》）

14．治繡球風及女陰搔癢：絲瓜絡30克，蒜瓣60克。煎水10000ml。坐浴，每日2～3次，每次20～30min。（《瘡瘍外用本草》）

15．治關節痛：絲瓜絡150克，白酒500毫升，浸泡7天，去渣飲酒，每次1盅，每日服2次。

16．治慢性腰痛：絲瓜絡切碎，焙成焦黃，研末，每日1個，分2次服，加黃酒少許沖服。

17．治子宮脫垂：絲瓜絡48克，大麴酒500毫升。將絲瓜絡燒存性，研細，分成14等份備用，每天早、晚飯前各服1份，用白酒9毫升送服，7天為一個療程，問隔5～7天服第2個療程。

18．治尿道炎：絲瓜絡水煎，加蜜少許內服。

19、治乳腺炎：絲瓜絡1個，燒存性，研末，用醋煮開，紅糖水送服。

絲瓜炒花蛤

用料：絲瓜2根，花蛤500g大蔥1段，紹酒1湯匙(15ml)，鹽1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)。

做法

1.花蛤用清水搓洗乾淨。絲瓜削去外皮，沖洗乾淨後切成滾刀塊。大蔥切成細絲。

2.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大蔥絲放入爆炒出香味，隨後放入花蛤，淋入紹酒，翻炒片刻。

3.將絲瓜滾刀塊放入鍋中，翻炒約3分鐘。

4.最後在臨出鍋前，調入鹽拌炒均勻即可。

特色：絲瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鮮嫩融入了絲瓜中，兩種不同的滋味不停地在烈火中翻滾著。漸漸的，絲瓜變得更加嬌嫩，花蛤也隨即綻開了笑臉。

小貼士：烹調時鹽要儘量最後放，否則絲瓜會變黑，影響美觀。

結語：現在大家對應該知道絲瓜絡是什麼了吧，絲瓜絡也有著很高的食療作用，能夠止血，還有清熱解毒，利尿消腫的作用。小編建議大家夏天的時候可以多吃一些絲瓜，因為它是涼性的，能夠解暑的。

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