今天再和大家分享一些藥材補湯食譜。大家喜歡的話記得分享出去給身邊的朋友。

《泡參須雞湯》

材料：

菜園雞--半隻

鹽--適量

藥材：

泡參須(放沙袋)、紅棗、桂圓、茯神、淮山、玉竹

煮法：

1.將藥材稍微清洗，然後把所有藥材放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮30分鐘。

2.放入雞肉和鹽，再煮1小時即可。

《花旗參補氣湯》

☆補氣提神，安神醒腦～

材料：

菜園雞--半隻

鹽--適量

藥材：

花旗參片(或泡參粉)、紅棗、、枸杞 、桂圓、黨參、玉竹、北芪、淮山

煮法：

1.將藥材稍微清洗，然後把所有藥材放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮30分鐘。

2.放入雞肉和鹽，再煮1小時即可。

《清補竹絲雞湯》

材料：

竹絲雞(黑雞)或菜園雞--半隻

玉米--1個

藥材：

紅棗、枸杞 、桂圓、黨參、玉竹、北芪、淮山

煮法：

1.將藥材稍微清洗，然後把所有藥材放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮30分鐘。

2.放入雞肉、鹽和玉米，再煮1小時即可。

《高麗參須排骨湯》

材料：

排骨--500g（先用熱水燙過）

鹽--適量

藥材：

高麗參須、黨參、北芪、紅棗、桂圓、淮山、玉竹

煮法：

1.將藥材稍微清洗，然後把所有藥材和排骨放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮30分鐘。

2.放入鹽，再煮1小時即可。

《蟲草花煲雞湯》

材料：

菜園雞--半隻

鹽--適量

藥材：

蟲草花、黨參、紅棗、玉竹、北芪

煮法：

1.將藥材稍微清洗，然後把所有藥材放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮20分鐘。

2.放入雞肉和鹽，再煮45分鐘即可。

《淮山玉竹煲雞湯》

材料：

菜園雞--半隻

鹽--適量

藥材：

淮山、黨參、紅棗、玉竹、枸杞

煮法：

1.將藥材稍微清洗，然後把所有藥材放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮20分鐘。

2.放入雞肉和鹽，再煮45分鐘即可。

《雪耳蓮子清潤湯》

材料：

菜園雞--半隻

鹽--適量

藥材：

雪耳、蓮子、芡實、紅棗、桂圓、淮山、玉竹

煮法：

1.雪耳事先用清水浸泡1小時，再剪小朵。

2.將所有藥材稍微清洗，然後把所有藥材放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮30分鐘。

3.放入雞肉和鹽，再煮45分鐘即可。

《泡參蟲草花排骨湯》

材料：

排骨--500g（先用熱水燙過）

玉米--1個

鹽--適量

藥材：

泡參、蟲草花、北芪、紅棗、桂圓、淮山、玉竹

煮法：

1.將所有藥材稍微清洗，然後把所有藥材與排骨放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮45分鐘。

2.放入玉米和鹽，再煮25分鐘即可。

《杜仲補腰排骨湯》

材料：

排骨--500g（先用熱水燙過）

鹽--適量

藥材：

杜仲、紅棗、桂圓、枸杞、黨參、淮山、玉竹、北芪

煮法：

1.將藥材稍微清洗，然後把所有藥材與排骨放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮45分鐘。

2.放入鹽，再煮半小時即可。

《雪梨雪耳蓮子湯》

材料：

排骨--500g（先用熱水燙過）

雪梨--1粒��（切丁）

玉米--1個��

鹽--適量

藥材：

雪耳、蓮子、紅棗、桂圓、淮山、玉竹

煮法：

1.雪耳預先用水浸泡1小時，浸軟後剪小朵。

2.將藥材稍微清洗，然後把所有藥材和排骨放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮40分鐘。

3.放入雪梨、玉米和鹽，再煮40分鐘即可。

*雪梨等要放時才切，以免氧化

《泡參田七排骨湯》

材料：

排骨--500g（先用熱水燙過）

鹽--適量

藥材：

泡參、田七、黨參、紅棗、桂圓、枸杞、淮山（*孕婦忌食）

煮法：

1.將藥材稍微清洗，然後把所有藥材和排骨放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮15分鐘。

2.放入鹽，再煮1小時即可。

《南棗糖參潤肺湯》

材料：

竹絲雞(黑雞)或菜園雞--半隻

玉米--1個

鹽--適量

藥材：

南棗、糖抄參、蓮子、桂圓、枸杞、淮山、玉竹

煮法：

1.將藥材稍微清洗，然後把所有藥材放進鍋內，倒入水，水滾後轉小火煮30分鐘。

2.放入雞肉、鹽和玉米，再煮1小時即可。

食譜來源：Facebook

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