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大家知道「紅牛能量飲料」（Red Bull Energy Drink）嗎？

這是一款最早起源於泰國、之後風行全球的機能性飲料。以泰國為主的部份亞洲國家所銷售的紅牛，是屬於不含氣的傳統提神飲料；而歐洲版的紅牛，則屬於含碳酸軟性飲料的一種，含有多種營養素及咖啡因，因此常被用來當作提神、甚至健身飲料來使用。

紅牛能量飲料（英語：Red Bull Energy Drink；泰語：กระทิงแดง, Krating Daeng）是一款最早起源於泰國，並在奧地利以及全球120多個國家和地區銷售的知名機能性飲料品牌。其中歐洲版的紅牛屬於含碳酸軟性飲料的一種，它以強態能量飲料的形象出現，含有多種營養素及咖啡因，因此常被用來當作提神甚至健身飲料來使用。而以泰國為主的部份亞洲國家所銷售的紅牛，則是屬於不含氣的傳統提神飲料，其中，菲律賓及泰國紅牛甚至還有生產紅牛咖啡飲料。

紅牛在年輕人之間相當流行，許多人在精神不濟或熬夜時都會來上一罐，不過它究竟會對人體造成什麼樣的影響呢？

有專家研究了在喝下一罐紅牛後，你的身體會出現的反應：

・0～10分鐘：血液開始吸收咖啡因，你會感到心跳加速、血壓上升

・15～45分鐘：咖啡因來到大腦，感覺精神非常好

・30～50分鐘：咖啡因被完全吸收，肝臟也開始吸收糖份

・50～60分鐘：咖啡因變少了，身體強烈渴望糖份

・一小時：開始感到疲倦

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看起來相當可怕吧？雖然咖啡因會在24小時後完全消失，不過可能隨之而來的是頭痛、暈眩或便秘等症狀。

以前也曾出現喝太多紅牛而暴斃的例子，因此要小心切勿過量飲用。

安全疑慮

紅牛試飲

紅牛含有較高劑量的咖啡因（通常一杯黑咖啡含有80到180毫克的咖啡因），如與伏特加等高酒精度的烈酒調和飲用，會提升飲用時的風險。雖然迄今為止尚未有任何科學證據能直接明確指出紅牛在健康安全方面的問題，但無論是任何含有高度咖啡因的飲料或食品，過度服用都是對人體有害的，也因此部分國家對含咖啡因飲料的產品標示制訂了較嚴格的規範。除此之外，紅牛中所含的牛磺酸雖然一開始是從牛隻的身上發現的，但是目前主要的來源大都是人工合成，牛磺酸是人類腦部原本就含有的一種物質，在缺乏時會造成疲累感，因此透過牛磺酸的補充可以達到提神的效果，除此之外攝取微量牛磺酸也對身體有益，因此常被作為嬰兒奶粉的營養添加成分。但關於瞬間服用過多的牛磺酸是否會造成吸收不良或產生健康上的問題，迄今為止科學家還沒找出確切的定論。

來源：秒刊 Sunday

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node524195

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