由於女性在生理上的「磨難」---月經、懷孕、生產、哺乳，都有著耗血和失血的特點，所以貧血是女性保持容顏美麗的大敵。

中醫學早就指出：「婦女以養血為本。」女性若不善於養血，則容易出現面色萎黃、唇甲蒼白、肢澀、發枯、頭暈、眼花、乏力、氣急等血虛症，嚴重貧血者還極易過早出現皺紋、白髮、色斑等早衰症狀。女人追求的面容艷麗，身材窈窕，其根本解決方案，重在養血。

那麼，最好的補血食品是什麼？相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質量，更容易使人抵抗力強，精力充沛。

一、八種可以常吃的養血材料

1、紅棗

棗是中國的傳統滋補品，民間相傳有「天天吃三棗，一輩子不見老」、「五穀加小棗，勝似靈芝草」之說。中醫認為棗可以養血、益氣。從營養價值上來說，不同種類的棗之間，營養差別並不大。一方面，棗的營養豐富，尤其是維生素C含量非常高，是橘子的13倍，蘋果、香蕉的60～80倍，被人們稱為「活維生素C丸」。

2、核桃

核桃仁性味甘平、溫潤，具有補腎養血、潤肺定喘、潤腸通便的作用，還是烏髮養顏、潤膚防衰的美容佳品。「發為血之餘」，「腎主發」，核桃仁具有強腎養血的作用，久服核桃可以令頭髮烏黑亮澤，對頭髮早白、發枯不榮具有良好的療效。古代醫學家對於核桃仁的美容功效早有認識，他們認為核桃除了烏鬚髮之外，還可以榮養肌膚，使之變得光滑細膩。

3、白芍

具有補氣益血、美白潤膚的功效，適於氣血虛寒導致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑和色素沉著等。中醫認為人的皮膚悅澤與否和臟腑功能有密切關係，如果臟腑病變，氣血小和則皮膚粗糙，面部生斑。因此，白芍和白朮等配合，可以調和氣血、調理五臟，從而美白祛斑。

4、黑芝麻

許多烏髮養顏的美容古方都以黑芝麻為主藥，可以緩解皮膚的乾枯、粗糙，令肌膚細膩光滑、紅潤光澤。

5、花生

花生是全世界公認的健康食品，在我國被認為是「十大長壽食品」之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中「補血」的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。因為花生紅衣能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用。同時，花生還有生髮、烏髮的效果。

6、當歸

當歸是血家的聖藥，在我國古代醫藥典籍中有「十有九歸」之說，並稱其為「藥王」。當歸味甘辛、性溫、無毒，為婦科良藥。傳統中醫認為：當歸甘溫質潤，為補血要藥。用於心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。

7、枸杞

中醫很早就有「枸杞養生」的說法，認為常吃枸杞能「堅筋骨、輕身不老、耐寒暑」。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。因為枸杞有提高皮膚吸收氧分的能力，所以還能起到美白作用。

8、龍眼

龍眼的食用和藥用價值很高，是上等的滋補品。每100克龍眼中含蛋白質5.7克、脂肪0.2克、碳水化合物45.3克、鈣33毫克、鐵4.4毫克，沒有任何一種植物的滋補成分像龍眼這樣豐富。龍是安神補血的一劑天然良藥。

二、養血食療藥膳

1．黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是補血的好食材，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著。桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次儘量下7、8 個就可以。另外，寒胃的朋友可以下2 片紅參。

2．枸杞子紅棗煲雞蛋

每次用枸杞子20 克、紅棗8 枚加水同煮；雞蛋煮熟後剝殼，放入枸杞子、紅棗中再煮片刻即可，吃蛋飲湯。

3．當歸紅棗排骨

治皮膚轉季乾燥粗糙，皮膚瘙癢。排骨一根，枸杞，紅棗12 枚，當歸4 片。排骨焯水，洗凈血水放入沙鍋，加入枸杞、紅棗、當歸，蔥，薑片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，放鹽調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用

4．阿膠枸杞紅棗湯

阿膠10g，紅棗30g，紅豆30g，枸杞一小把，糖根據個人口味添加。將紅豆、紅棗洗凈，紅豆要提前浸泡3小時。盛入燉盅後，放入適量的水，文火燉三小時後，放入阿膠，冰糖，文火燉1小時。最後放入洗凈的枸杞，蓋上悶20分鐘即可食用。一天一次，連渣食用。

此湯質軟滑，味甜香，適用於女性補血養血、調節氣色，滋補養身食用。而後人又逐漸改進配方，加入黑芝麻、黑米、黑豆、山藥、燕麥這5種對女性有天然美容保濕、潤膚抗衰老、去色斑、補腎氣功效的食材，讓此湯的效果更加顯著。

滋陰補血是女人一生都要做的事。阿膠作為宮廷上等的滋補品，已有上千年歷史，它的補血止血，滋陰潤肺功效，廣為人知。阿膠、紅棗、枸杞，被中醫成為「女人的補血養氣三寶」，是女人一生都離不開的東西。將她們合在一起煲湯，是女人補氣養血的不二選擇。

三、月經前後注意飲食

月經期間，抵抗力下降，情緒易波動，有的人可能出現食慾差、腰酸、疲勞等症狀。月經期要避免過分勞累，保持精神愉快，在月經後飲食方面應該多加註意。在月經前及月經乾淨後 1～5 日，應補充蛋白質、礦物質及補血的食品，同時要注意以下事項：

1．少喝含咖啡因的飲料。此類飲料會使乳房脹痛，引起焦慮、易怒與情緒 不穩，同時消耗體內儲存的維生素B，因此破壞了碳水化合物的新陳代謝。

2．乳酪類是經痛的禍源。如牛奶、起司、奶油、酵母乳。這些食物會破壞鎂的吸收。

3．巧克力使情緒失控。巧克力會造成情緒不穩與發胖，也會增加對維生素 B 的需求。

4．忌吃過量高脂食品。牛、豬與羊肉是高脂食品，食用過多會提高對礦物質的需求。

5．高鈉食物使乳房脹痛。高鈉食物易造成水腫與乳房脹痛。

四、保持大便暢通

傳統醫學很早就觀察到，經常大便燥結難解的人，皮膚也易早衰。唐代偉大醫藥家孫思邈在其《千金要方》中記述：「便難之人，其面多晦。」長期便秘的人，必然會「花容失色」。

因為人體腸道內天天都有不被利用的廢物產生，這些廢物不斷堆積便成了「宿便」。宿便堆積腸中，不光能引起腹脹、口臭、頭暈、食欲不振、乏力等症狀，而且由於細菌的作用而不斷地發酵、腐敗，產生有害的毒素氣體，並被吸收入血液，刺激毒害皮膚，引起面部雀斑、粉刺、膿皰、疙瘩、皮膚粗糙等皮膚病。

保持大便通暢的根本措施在於喝足水分，多吃水果蔬菜、全穀類、全麥類食物，適當活動。

五、五大養血法

1）神養：中醫認為，若心情不好，就會導致肝氣鬱結，最消耗血氣。所以要想養血，首先就要有好的心情，這不僅可以增強機體的免疫力，還能促進造血機能使之更加旺盛，這樣才是保證「好臉色」的基礎。

2）食養：脾胃為後天之本，為氣血生化之源，所以必須重視飲食調養。女性日常應適當多攝入富含「造血原料」的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆製品、黑木耳以及新鮮的蔬菜、水果等。

3）靜養：動靜結合、勞逸適度是健康的重要保證。所以，在重視運動的同時，也要重視靜養。尤其是在嘈雜動亂的環境中工作的時間較久，或身心過於疲勞，或心情比較煩亂時，都需要一個安靜的環境調養精神，使身心皆靜，儘快恢復大腦疲勞，以防勞傷思慮傷血。

4）睡養：睡養的重點在於生活規律、起居有時，保證充足的睡眠，戒菸少酒，做到這些可以使經血更加順暢，保證你「面色紅潤、氣色好」。

5）動養：經常參加戶外活動(每天至少保持半小時以上)，如散步、慢跑、游泳等，不但會增強抗病能力，同時還會增強身體造血功能。特別是對於剛生育過的女性來說，可以使經血調和，並具有防早衰的功效。

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