(圖片翻攝自小碗精品童餐 )

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Tips：

橙子被稱為「療疾佳果」，含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。其中維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，具有寬胸降氣、止咳化痰的作用。此外，橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。

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【小碗良食】為什麼要強力推薦這個民間止咳偏方？

所謂藥療不如食療，對於小孩更是，這個燉鹽橙安全無任何副作用，味道和口感都不錯，小孩會喜歡吃的。想想強行喂藥時寶寶的哭鬧聲，做父母的心肯定是難受的！而且藥總有三分毒，如果能少用藥，多用食療的方式，父母也更安心。

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小兒咳嗽，不容小覷。

對於小孩咳嗽老不好怎麼辦？這個問題需要引起父母的注意，孩子反覆咳嗽是抵抗力差的一種表現，而且如果咳嗽長久止不好的話會引起支氣管肺炎、肺炎、發燒等疾病。小碗營養師認為如果咳嗽是可以通過食療，採用發散的方式來驅除體內的寒氣，讓身體自動復原。

要止咳，光吃藥不夠給力，一定要通過食療來進行才能更加有效哦。

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材料

新鮮甜橙1~2個，鹽少許

烹飪方法

燉

製作過程

1.橙子用清水洗凈。

2.在橙子的上部1/4處切開，切開的那一小塊可不要扔掉噢。

3.在切開的橙子處放上少許食鹽。

4.將橙子切開的1/4部分蓋回去。放在碗內，隔水燉5分鐘就可以了，燉好的橙子去皮吃橙肉。

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飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。吃橙子前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。不要用橙皮泡水飲用，因為橙皮上一般都會有保鮮劑，很難用水洗凈。

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