很多人以為，控制血糖只是糖尿病患者的事情。其實，無論是不是糖尿病患者，控制血糖水平、避免血糖大幅度波動，都很重要。

如果一直胡吃海喝，放任自己的血糖水平，會對健康造成很多不良的影響——這些危險很可能會超乎你的想像！

危險一：
增加患糖尿病的風險

衡量身體血糖水平的，除了可以反映實時身體血糖水平的血糖值外，還有糖化血紅蛋白。

糖化血紅蛋白可以反映身體 2~3 個月內的血糖水平。若餐後血糖水平經常處於較高水平，則糖化血紅蛋白的水平也會上升，而糖化血紅蛋白水平和糖尿病的風險密切相關。

新英格蘭醫學雜誌發表的一項研究表明，如果把糖化血紅蛋白水平 5.0 時的糖尿病風險定義為 100，那麼糖化血紅蛋白 5.5～6.0 之間的時候，風險就上升 86%，而超過 6.5 時，風險會上升到 5.0 時的 16 倍之多！

危險二：
增加患高血脂和冠心病的風險

同樣，糖化血紅蛋白水平的升高，也意味著身體的衰老，以及心腦血管疾病危險的上升。

研究表明，如果把糖化血紅蛋白水平 5.0 時的冠心病風險定義為 100，那麼糖化血紅蛋白 6.5 的時候，風險會上升 95%。

另外，吃能快速升高血糖的食物，餐後的甘油三酯的上升速度加快，也會增加患高血脂的風險。

危險三：
增加患慢性衰老性疾病的風險

目前發現，餐後血糖高會促進很多疾病的發生和發展，比如老年痴呆症、白內障、視網膜病變、腎臟功能障礙等。

這些疾病在糖尿病患者中的發生風險，都遠遠高於血糖控制良好的人。

危險四：
增加肥胖風險

流行病學研究早已發現，攝入能快速升高血糖的精白主食最多的人，隨著年齡增長的發胖趨勢最明顯。而攝入升血糖值較慢的食物較多的人，在同樣能量攝入的情況下，則不那麼容易發胖。

減肥方面的研究也發現，同樣的節食治療，各組患者都吃 1 500 千卡的食物（正常是 2 000 千卡），血糖控制好的肥胖者減肥效果更明顯，而血糖控制差的肥胖者減肥效果差。

危險五：
不利於控制食量，容易飲食過度

飽腹感方面的研究也表明，在同樣碳水化合物攝入量的情況下，相比升血糖值較慢的食物，吃能快速升高血糖的食物，飽腹感較差，進食速度更快，餐後幾個小時之內更容易發生飢餓。

危險六：
精力差，容易疲勞和睏倦

餐後血糖要控制平穩，前提就是碳水化合物食物要緩慢地消化吸收，其中的葡萄糖能夠緩慢而持續地釋放出來。這就使得人體在餐後幾個小時當中都有持續而穩定的能量供應，能夠長時間保持旺盛的精力和體能。

如果碳水化合物食物消化吸收過快，血糖快速升高，胰島素大量分泌，人體容易感覺到餐後睏倦，影響工作學習效果。

而血糖峰值過後，血糖水平陷入低落，又會引起大腦工作效率下降，注意力難以集中。

危險七：
容易爆痘長痤瘡

很多人都為皮膚長痘、粗糙等情況而煩惱，尋求各種外在美容措施，實際上皮膚的狀況只是全身健康狀況的反映。

除了改善睡眠、調整心情、增加運動改善血液循環之外，飲食中控制血糖反應也是一個重要的措施。

一些初步的研究發現，日常吃升血糖值較慢的雜糧，與經常吃甜食、頓頓精白主食的高血糖反應餐食相比，在胰島素敏感性提高的同時，粉刺患者的皮膚狀況明顯改善。

鑒於性激素屬於固醇類物質，餐後血糖血脂過度升高可能帶來膽固醇代謝紊亂，從而誘發或加重性激素平衡的紊亂。

危險八：
容易導致低血糖發作

不注意控制血糖，不僅增加患糖尿病的風險，還容易導致低血糖發作。

這是因為，凡是快速升高血糖的食物和吃法，必然會引起胰島素的大量釋放。而胰島素的強力降血糖作用，會導致高峰後的血糖濃度快速下降。

如果身體血糖調控能力低下，就很容易導致餐後 2 小時後出現低血糖情況。

如果食物中的葡萄糖緩慢釋放出來，餐後血糖一直保持在正常範圍中，沒有出現巨大峰值，則胰島素需求較少，對低血糖患者和 2 型糖尿病患者都是極為有利的

危險九：
增加生育期相關風險

由於孕期體重增長缺乏控制，我國妊娠糖尿病患者日益增多。如果不控制血糖，患上孕期糖尿病，生出巨大兒，會給寶寶和媽媽帶來巨大風險。

危險十：
增加某些癌症的風險

對多項癌症方面的流行病學研究進行的匯總分析發現，如果日常飲食的血糖反應很高，會顯著增加罹患結腸癌和胰腺癌的危險，也會增加女性患子宮內膜癌。

反之，遵循升血糖值較慢的膳食模式，能夠減小患上這些癌症的風險。由於癌細胞增殖對血糖的依賴度很大，癌症患者也需要密切管控血糖反應。

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