一、晚餐與肥胖

90％的胖子緣於晚餐吃太好，吃太多，

加上晚上活動量小，熱量消耗少，

多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，

肥胖就自然形成。

二、晚餐與糖尿病

長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，

很容易造成胰島素負擔加重，

加速老化，進而誘發糖尿病；

並且晚餐吃太多，吃太好，

造成的肥胖也是會引發糖尿病。

三、晚餐與腸癌

晚餐若吃過飽，蛋白質食物無法完全被消化，

在腸道細菌的作用下，產生有毒物質；

加上活動量小及進入睡眠狀態中，

使得腸壁蠕動慢，

延長有毒物質停留在腸道內的時間，

增加大腸癌發病率。

四、晚餐與尿結石

人的排鈣尖峰期在餐後的4.5小時，

若晚餐太晚吃，

當排鈣尖峰期到來時，

通常已進入睡眠中，

於是尿液滯留在輸尿管，膀胱，

尿道等尿路中，不能及時排出體外，

致使尿中鈣不斷增加，

容易沉積下來形成小晶體，

長期下來就擴大形成結石。

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五、晚餐與高血脂癥

晚餐若采高蛋白，高油脂，高熱量進食方式，

會刺激肝臟製造低密和極低密度脂蛋白，

三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂癥。

六、晚餐與高血壓

晚餐內容若偏葷食，

加上睡眠時的血流速度減緩，

大量血脂就會沉積在血管壁上，

進而引起細小動脈更收縮，

外周血管阻力增高，

容易讓血壓勐然上升，

也加速全身小動脈的硬化。

七、晚餐與動脈硬化與心臟病

晚餐的飲食若偏高油脂，

高熱量可引起膽固醇增高，

並在動脈壁堆積起來，

成為誘發動脈硬化和心臟病的一大原因。

此外，動脈硬化形成的另一主因，

是鈣質沉積在血管內，

因此晚餐的盛食，美食，飽食及太晚吃晚飯

都是引發心血管疾病的其中原因。

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八、晚餐與脂肪肝

晚餐若吃太好，吃太飽，

血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，

加上晚間活動量小，

也加速脂肪的轉化，造成脂肪肝。

九、晚餐與急性胰腺炎

晚餐若暴飲暴食，加上飲酒，

容易誘發急性胰臟炎，

甚至使人在睡眠中休克，猝死。

十、晚餐與腦部退化

若長期晚餐吃太飽，

睡覺時胃腸及附近的的肝、膽、

胰臟等器官仍在運作中，

使腦部不能休息，

並且腦部的血液供應也會不足，

進而影響腦細胞的正常代謝，

加速腦部老化。

青壯年時期經常飽食的美食家，

在年老後有五分之一機率會罹患失智癥。

十一、晚餐與睡眠品質

晚餐的盛食，飽食，必然造成胃腸、肝、膽、

胰臟在睡眠時仍不斷工作且傳訊息給大腦

使大腦處於興奮狀態中，

造成多夢，失眠等，

長期下來還會引發神經衰弱等疾病。

晚餐吃得剛好就好，分享給你的親友，常保健康長命！

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